Paris-Brest är en av mina favoritefterrätter. Den är gjord av petit choux-deg. Den är delad på mitten och mellan bottnarna ligger ett tjockt lager av vispad pralinsmaksatt grädde. Här serverar de bakelsen med chokladsås, några bär och ytterligare pralingrädde.
Bakelsen skapades år 1910 av konditorn Louis Durand. Den skapades för att hedra cykeltävlingen som gick mellan Paris – Brest – Paris. Brest är en stad som ligger längst västerut i Bretagne. Tävlingen är ett långtistanslopp på 1200 km. Den runda formen ska symbolisera ett cykelhjul.
Loppet startade 1891 och är ett riktigt utmanande lopp. Det hålls var fjärde år. De flesta deltagarna har 90 timmar på sig att klara loppet. Loppet skapades för att främja cykelanvändning och har utvecklats från ett tävlingslopp till ett icke tävlingsinriktat långdistanslopp.
På 50-talet började man dela ut ett pris och det hade också formen av ett cykelhjul.
Bakelsen är ett bra mellanmål med mycket energi för cyklister.
Jag är en levnadsglad person som värdesätter både det stora och det lilla. Jag har arbetat många år i skolans spännande värld, först som lågstadielärare och senare som språklärare på högstadiet. Franska är mitt favoritämne. Frankrike och det franska språket har gett mig mycket glädje i livet. Sen fem år tillbaka arbetar jag med digital marknadsföring. Jag hjälper företag att ta fram bra marknadsföring i form av annonser, filmer, artiklar m m och att sprida detta mot rätt målgrupper på Aftonbladet och Schibsteds övriga lokala digitala kanaler. Det är mycket intressant och givande. Jag tycker mycket om att resa till andra länder och världsdelar samtidigt som jag uppskattar en enkel cykelutflykt eller vandring i närområdet med en god picknick. Det är livet! Sång och musik är en stor del av mitt liv. Jag spelar piano och gitarr och mår bra av att sjunga tillsammans med andra. Det ger mig energi och glädje. Att läsa böcker är också något jag tycker om. Jag älskar människor och tycker om att umgås. Jag trivs toppen när jag får förbereda och fixa hemma för att bjuda hem familj, släkt och vänner. Sedan barnsben har jag haft en tro på Jesus. Det är själva livsnerven och ger mig en oerhörd styrka i livet. Jag ser fram emot att få dela mina tankar och upplevelser med Dig.
Visa alla inlägg av Helen Dungert
Förnöjsamhet och glädjesprång gör livet till en vacker sång 