Månad: september 2020

I Guds morgondag blir världen fri

Dagens budskap i min kalender Tankar om Livet 2 är underbart och jag skulle vilja se det hända redan nu här på jorden.

Fred, rättfärdighet, rättvisa, godhet, barmhärtighet och kärlek kommer att uppfylla hela världen i Guds morgondag, då hela världen kommer att vara fri.

Varifrån kommer all ondska? Varför ska människor strida? Varför utnyttjar människor andra? Rån, våld, stölder, trafficking som är vår tids slaveri…hur kan det bli så här? Jag tycker att världen är upp och ned på många sätt. Jag vill göra allt för att sprida godhet och barmhärtighet i vår värld. Jag vill att hela världen ska uppfyllas av Guds frid och glädje. Vi är alla lika värda och det är fruktansvärt att vissa människor skor sig på andra, utnyttjar andra etc. Alla är födda fria och borde få vara det. Bort med all orättfärdighet, maktlystnad, överlägsenhet, girighet, missunnsamhet och allt våld. Alla borde växa upp och ta ansvar både för sig själva och andra.

En dag kommer det underbara budskapet i versen ovan att bli verklighet och det blir en underbar dag.

Nils-Harald – världens bästa hyresvärd

Eftersom mamma inte mår så bra arbetar jag från Nybro några dagar. Grannsämjan i detta hus är fantastisk. Damerna i huset hjälper varandra och fikar tillsammans. Jag är så glad att mamma orkade gå ut idag och sitta och prata en stund med sin granne Inga. Efter en stund kom också deras hyresvärd Nils-Harald. Han har ett hjärta av guld. Jag är så glad och tacksam för den värme, glädje och kärlek han sprider. Han är hjälpsam och fixar det mesta. För någon vecka sen skulle mamma till fotvården. Hon orkar inte gå så lång just nu men Nils-Harald både skjutsade henne dit, hjälpte henne in och hämtade henne senare. Han är världens bästa hyresvärd, tycker jag.

Förändra det som behöver förändras

Dagens uppmaning i min kalender Tankar om Livet 2 lyder som följer:

Förändra det som behöver förändras, låt det som inte behöver förändras vara oförändrat, och be Gud att hjälpa dig att förstå skillnaden.

Visst kan det finnas mycket man vill förändra men som versen säger gäller det att prioritera det viktigaste. Allt kanske inte är lika viktigt och då gäller det att inse det. Den Helige Ande finns alltid där för att hjälpa oss att prioritera på rätt sätt.

Glad och fin gemenskap med kära släkten i Slättingebygd

I eftermiddag har mamma och jag varit i Slättingebygd hos mammas kusin Myrthel med make Lennart. Myrthel bullade upp en massa goda grejer: bullar, äppelkaka samt squashkaka med blåbär, sylt och grädde. Mums, vad jag njöt!

Mammas kusin Maila med sambo Bert var också med. Det var en helt underbar eftermiddag. Vi har fikat och pratat och njutit av att få vara tillsammans i deras vackra trädgård. Det blev många gamla minnen från förr som dök upp. Det verkade som att alla slappnade av och bara hade det roligt i varandras sällskap. Mamma mår inte så bra men ville absolut åka till kusin Myrthel. Där kan jag gå och lägga mig om jag vill, sa hon. Hon behövde inte göra det för hon glömde nog bort att hon var trött. Hon hade fullt upp med att prata. Hon satt så skönt tillbakalutad med kuddar och filt i en vilstol. Det var en skön, avslappnad, härlig och rolig gemenskap.

Jag satt vänd mot två höga stubbar i trädgården. Jag tyckte de var så fina och fick en idé att ta ett gruppkort där. Alla ställde upp direkt och jag tycker det blev ett jättebra foto. Lekfulla Myrthel är som en ung flicka där hon sitter uppe på den ena stubben.

Myskväll med mamma framför TV:n

Idag har jag grejat hemma hos mamma hela dagen. Jag hittade tre påsar med rabarber i frysen. Jag tror de har legat där ganska länge så jag tog upp dem och gjorde rabarbermarmelad som blev fantastiskt god. Jag har gjort den tidigare i höst hemma i Jönköping och jag älskar den. Roligt att mamma gillade den också! Det är bra att rensa ibland. Just nu mår inte mamma bra och hon lagar nästan ingen mat alls så det är bra att rensa och använda det som finns i frysen. Jag hittade krusbär också. De var helt ok så jag gjorde krusbärskräm som vi har ätit ikväll. Jag tror det är första gången jag gör krusbärskräm och vi tyckte den var god.

Ikväll har vi haft myskväll framför TV:n. Så skönt att bara ta det lugnt! Vi har mestadels tittat på Kanal 10 som är mammas favoritkanal. Det är en kristen kanal som har varit till oerhört stor glädje och välsignelse för mamma under många år. https://kanal10.se/ På kanal 10 får vi se och höra människor berätta vad Jesus har gjort i deras liv och det är verkligen uppbyggligt. Det är inspirerande att höra människor berätta hur deras liv har förvandlats till det bättre.

Fin morgon i Himmelsby

Dagen började med en 30 minuters snabb promenad tillsammans med Linda och Frida. Det var ganska svalt på morgonen och vi fick uppleva solen gå upp bakom trädtopparna. Sen intog vi en god hotellfrukost. Att avnjuta frukost på hotell är alltid gott och trevligt.

Efter frukost och förmiddagskaffe var det dags att åka hemåt. De andra åkte runt 10-tiden men själv satt jag kvar till kl 12.00. Jag hade vissa saker som behövde fixas och så utnyttjade jag tiden maximalt och kunde köra hem medan det var lunchtid för att sen hinna arbeta några timmar på eftermiddagen.

Konferens på härliga Himmelsby Gårdshotell

Idag styrde jag kosan mot Mantorp och Himmelsby Gårdshotell. Vi på Annonsdax Team Öst har teamträff. Det har varit en jättebra dag. Vi fick några timmar i spa-avdelningen i eftermiddag vilket var ljuvligt. Jag började med att simma 800 meter i 20-metersbassängen i den romerska simhallen. Jag var ensam i bassängen nästan hela tiden vilket var helt underbart. Så var vi i bubbelpoolen och i saltbastun. Att vara på spa är verkligen avkopplande.

På kvällen intog vi en trerätters middag. Till förrätt serverades kantarellsoppa med ostgratinerad varm smörgås.

Huvudrätten var baserad på köttbiten pluma som har mycket insprängt fett. Pluman är en saftig och mör fjäderformad detalj från grisens framdel. Den är sedan länge en uppskattad delikatess i det spanska köket. https://svensktkott.se/om-kott/styckdetaljer/gris/pluma/ Till det serverades olika läckerheter. Till dessert fick vi en uppfriskande blandning av äpplemos, granola, fudge och något gräddigt.

Jag fick en egen svit. Här har jag det jättebra och jag har svängrum.

Jag har varit här flera gånger tidigare både privat och med arbetet. Jag älskar verkligen denna plats. Maten är fantastiskt och spa-avdelningen är härlig. Här hittar du mer info om härliga Himmelsby Gårdshotell. https://himmelsbyspa.se/

Saliga är de som inte har några förväntningar ty de ska aldrig bli besvikna

När jag hörde detta uttalande i en predikan/föreläsning för ca 20 år sen skrattade jag så att jag nästan grät. Det var en talare som ville framhäva vikten av att vara positiv och då tog han detta uttalande som ett avskräckande exempel. Jag minns att en kompis och jag skrattade hejdlöst hela predikan. Vi tyckte det var så komiskt.

Idag tänker jag på ett annat sätt. Livet har lärt mig en del och vis av erfarenhet håller jag med och tycker att detta är ett jättebra sätt att förhålla sig till livet på ibland.

Vanligtvis är jag en person med höga förväntningar. Ska jag på en resa gläder jag mig mycket och har verkligen stora förväntningar. Ska jag träffa vänner, gå på fest eller åka på utflykt förväntar jag mig alltid att det ska bli härligt, positivt och trevligt. Det blir ju oftast vad man gör det till.

Men kära vänner, ibland spelar det inte så stor roll vad man själv gör. Man kan slita sitt hår men det hjälper inte ändå. Det kan finnas olika omständigheter som gör att man är maktlös. Man har inget val. Man måste bara acceptera andras beteende och beslut, beslut som man själv tycker är helt förfärliga.

Detta har lärt mig en sak. Då är det bäst att lägga i friläget. När jag inser att jag inte kan förvänta mig mer av dessa personer eller sammanhang så kastar jag allt till Gud. Jag bestämmer mig för att detta inte ska få påverka mig utan jag ska leva och göra det bästa av varje dag. Då stör jag mig inte på det längre. Jag vet att det inte går att förändra en annan människa. Den enda jag kan förändra är mig själv.

Det är också väldigt befriande att veta att det inte är synd om den som gör rätt. Däremot är det synd om den som prioriterar fel. Jag är helt övertygad om detta. Livet är sådd och skörd. Det står i Bibeln. Det du sår får du skörda. Det kommer tillbaka på olika sätt i livet. I de österländska religionerna kallar man det karma.

Summa summarum: Jag vill fortsätta ha höga förväntningar i livet men i vissa avseenden väljer jag att lägga i friläget och vet du, det är helt underbart. Då kan jag istället någon gång ibland, där jag inte hade förväntat mig något, bli så positivt överraskad att jag nästan baxnar

Promenad runt Munksjön med goda vännen Helen

Ikväll blev det en promenad runt Munksjön med min vän Helen. Det var ett underbart väder så vi njöt i fulla drag. Munksjöpromenaden kallas också Hälsans stig och är 5 km lång. Du hittar mer info om vandringen här: https://www.jonkoping.se/download/18.74fef9ab15548f0b800386d3/1465889976029/Munksj%C3%B6promenaden,%20Rocksj%C3%B6n.pdf

Vi avslutade med en jättegod fika på nyöppnade Frimans Café & Bistro i Jönköping City. Det var verkligen en positiv överraskning.

32 km på elcykel gav fina minnen och tankar

Vilket fantastiskt fordon elcykeln är! Det är kul att cykla och det går snabbt och lätt. Jag älskar detta. Jag gjorde ett par försök att få med någon vän ut på motionsrunda i eftermiddag men fick inget napp så jag cyklade själv. Även om inte solen sken var det ett härligt väder.

Jag cyklade först till Ljungarums kyrkby med den lilla fina Strömsbergsskolan. När jag gick på Lärarhögskolan hette den Ljungarums Kyrkskola och jag hade två av mina praktikperioder där. Termin 2 var en klasskompis och jag två veckor i en årskurs 2 och höll då till i byggnaden till höger. Termin 5, hösten 1984, hade jag min långpraktik på 10 veckor i en årskurs 3 med Kerstin Svensson som handledare. Vi höll till i den grå byggnaden och jag tror klassrummet var vid några av de fönster vi ser i bilden till vänster. Det var denna långpraktik som gav mig grunden och säkerheten att gå ut och arbeta som lärare. Visst var Lärarhögskolan bra på många sätt men denna praktik gav mig självförtroende. Kerstin var en fantastisk handledare och de andra lärarna på skolan var mycket trevliga. Tack Kerstin Svensson och tack Ljungarums Kyrkskola! Ni betydde jättemycket för mig!

På den tiden använde vi blåstenciler när vi gjorde våra egna arbetsuppgifter till eleverna. Kopiatorer hade börjat komma och om vi ville kopiera fick vi åka till stora Ljungarumsskolan i Kättilstorp.

Mittemot skolan ligger Ljungarums kyrka.

Jag cyklade genom Ljungarums Kyrkby och vidare mot M2 Center och Ryhov. Här byggs sjukhuset ut. Bra!

Jag fortsatte upp via Ekhagsringen. Det går så lätt att trampa när man har elcykel. Jag kom att tänka på den där vårdagen 2018 då jag gick till Haralds Cykel på Rosenlund för att kolla på elcyklar. Jag ville ha en elcykel när jag skulle flytta till Hovslätt. Vi tittade på några olika cyklar och jag var fast besluten att jag inte skulle ha någon med bara handbroms. Fotbroms var viktigt för mig. Ändå blev det så att han tyckte jag skulle testa en cykel med bara handbromsar och så blev det. Jag minns att jag var förvånad att han bara vågade skicka iväg mig så där på cykel, jag som inte alls var van vid elcyklar. – Bara kör nu och testa den, sa han. Det var precis vad jag gjorde. Jag körde sakta först men blev ganska snabbt varm i kläderna. Oh, vad det var roligt! Jag minns hur jag då cyklade uppför Ekhagsringen och det gick så lätt. Jag fortsatte sen vidare genom Kungsängen och vips var jag på Öxnehaga. Jag hade väl aldrig tidigare kommit på tanken att cykla till Öxnehaga men med elcykeln var det inga problem. Jag minns att jag var så imponerad att jag cyklade ända upp till Blåvingevägen där mina goda vänner Helen och Magnus bor. Denna min första cykeltur med elcykel var så pass rolig att jag bestämde mig direkt när jag kom tillbaka till butiken att jag skulle köpa den. Jag tyckte det var lika roligt att cykla elcykel som att vara på Liseberg.

Idag ville jag återuppleva detta härliga så jag smsade Helen och frågade om jag fick titta förbi lite snabbt. Det gick fint så jag cyklade dit.

På vägen passerade jag Bondbergets Naturreservat med en helt underbar miljö. Man kan cykla på vissa vägar men annars är det gång som gäller.

Väl framme på Blåvingevägen fick jag en liten pratstund med Helen. Jag passade på att ta ett foto från deras balkong. Det har en vacker utsikt över Vättern.

Sen började jag min färd hemåt igen. I början var det bara att rulla eftersom det lutar nerför hela tiden. Jag upptäckte att batteriet inte hade så mycket kvar att ge så jag rullade på frihjul så mycket jag kunde och cyklade ungefär samma väg hem som jag cyklat dit. När jag var ca 4 km hemifrån var batteriet helt slut. Då var det bara att trampa på utan batteri men det går mycket trögare på en elcykel än på en vanlig cykel. På plan mark gick det i alla fall att cykla, när det var nedför var det bara att rulla men i uppförsbackarna fick jag gå. Bra motion för mig. Jag borde alltså ha laddat batteriet men trodde det skulle klara sig. Jag var ute och cyklade ett par mil häromkvällen och ikväll blev det drygt 3 mil. Jag trodde batteriet skulle klara mer men läser nu att ett vanligt batteri brukar räcka 40-70 km.

      Jesus kan förvandla mörker till ljus

      Sen en vecka tillbaka har jag gått och sjungit denna sång. Jag känner att jag vill dela den med er alla.

      Hur ska vi få stopp på gängkriminalitet? Hur ska polisen lyckas upplösa alla klaner som arbetar brottsligt? Hur ska vi få våldet att avta i vårt land? Hur ska vi lyckas fullt ut med integrationen så att människor trivs och känner sig delaktiga? Hur ska vi få ett bättre samhälle att leva i? Det finns många frågor.

      Just nu känns det som att Jesus är den ende som kan förvandla vårt land. Jag läste i min andaktsbok just detta att Jesusnamnet får det onda att ge vika och kallar på det goda till vår hjälp. Numera går jag och sjunger denna sång hela dagarna och jag mår bra av det. Jag vill proklamera Jesus av hela mitt hjärta. Vill du sjunga med så har du texten här.

      Namnet Jesus vill jag sjunga, sköna namn som ej förgår. Dig jag vill med frigjord tunga prisa varje dag jag får. Till de unga, till de gamla har det namnet glädjebud. Det kan kalla, det kan samla vilsna barnen hem till Gud.

      Refr. Namnet Jesus himlens hälsning, det mitt hjärtas kärlek vann. I det namnet fann jag frälsning, inget annat frälsa kan.

      Namnet Jesus skönt det klingar låt det ljuda runt vår jord. Inget annat världen bringar hopp och tröst som detta ord. För det namnet hatet viker, för det namnet ondskan flyr. I det namnet skall Guds rike bryta fram när dagen gryr.

      Refr. Namnet Jesus himlens hälsning…

      Genom nöden, genom natten lyser härligt Jesu namn. Seglaren på vida vatten leder det till tryggad hamn. Och när sol ej mer skall vara Jesusnamnet lyser än, prisad av en tallös skara prisat högt i himmelen.

      Refr. Namnet Jesus himlens hälsning...

      Lunch och kvällsmat utomhus

      Jag har arbetat hemifrån hela dagen och var så glad att det gick att sitta utomhus och äta lunch. Solen låg på och det var relativt vindstilla. Där satt jag och njöt av mikrade rester. Jag brukar ha ett sötsug efter maten och vill gärna ha en kopp kaffe med något sött t.ex. kaka eller kex. Idag kom jag på den geniala idén att skära upp den lilla melonbit jag hade kvar och toppa med lingonsylt som jag sötat med honung. Det var jättegott och sötsuget stillades. Toppen! Det är ju så att man äter det man har hemma så det gäller att fylla förråden med så’nt man vet man mår bra av.

      Senare efter avslutat arbete satt jag ute på balkongen och avnjöt te och mackor i solens sken. Jag satt kvar länge i den bakåtlutade sköna stolen och pratade i telefon med en god vän. Det var så avkopplande.

      Cykelutflykt ikväll i vårt vackra Jönköping

      Jag ville ut och lufta elcykeln så jag bestämde mig för att göra en cykeltur. Solen sken när jag stack iväg strax före kl 18. Jag cyklade först genom Bårarp, en vacker by med böljande kullar. Jag kom ut i Tokarp och cyklade mot Jordbron och Munksjötornet.

      Jag cyklade sen vidare söder om Munksjön för att cykla runt sjön denna vackra kväll.

      Jag gillar Munksjöpromenaden som också kallas Hälsans stig. Här har jag promenerat och cyklat många gånger och det är lika fint varje gång. Just nu byggs det mycket så vägen leds om lite grand på vissa ställen.

      Det är mysigt inne i city vid norra delen av sjön. Där finns gott om restauranger och många människor sitter och njuter av livet på bänkar och trappor.

        Jag älskar vårt Jönköping. Här trivs jag och här känner jag mig hemma.

        Rosor, dahlior och märkliga möten

        Jag har riktigt frossat i rosor och dahlior ikväll när jag besökte Rosenlunds Rosarium. Jag åkte dit för att njuta, rensa hjärnan och vandra runt med mina egna tankar. Jag hade först tänkt ta med picknick och hade också tankar på att sätta mig i rosariet och blogga men vädret tillät inte detta. Jag hade t.o.m. badkassen med mig i bilen ifall det skulle bli tid på Vätterstranden för avkoppling och ett litet dopp. Istället fick jag ta på mig allt jag hade med mig så det blev fem lager på överkroppen, allt för att hålla värmen. Det hade varit skönt med handskar också. Vädret växlar verkligen. Igår kväll gick jag i kortärmat hela kvällen i lingonskogen.

        Så fort jag kom in i den ljuvliga parken ringde en mycket god vän och berättade att hennes mamma fått lämna jordelivet tidigt idag på morgonen för att flytta till en bättre värld. Vi pratade en stund, många minnen och många tankar blev det. Livet är en skör tråd som vi balanserar på dag efter dag för att en vacker dag lämna och ”kila vidare” som vissa säger. Själv tror jag på att himlen väntar. Jag tror inte vi ligger och sover i väntan på något annat. Jag tror vi får träffa våra nära och kära som gått före. Döden blir troligen en mycket positiv och härlig överraskning men ändå vill vi ju inte dö – vi vill leva här på jorden. En dag ska vi dö men alla andra dagar ska vi leva. Citat av PO Enqvist. Ja, det gäller att vi tar vara på de dagar som är livet.

        Att vandra runt i Rosenlunds Rosarium med dess fantastiska växter är lika härligt varje gång. När jag går där lever jag. Parken har fantastiska dahlior. Jag har alltid älskat dem och har blivit inspirerad att odla själv här hemma. I våras satte jag lökar men mina är så tråkiga och fula. Jag hade förväntat mig att få lika fina dahlior som i rosariet men så blev det inte. Antagligen har jag gett dem för lite kärlek och gödning samt att de kanske stått för tätt. Om jag ska odla dahlior igen måste jag läsa på bättre. Tur att jag kan njuta i rosariet av dessa helt fantastiska blommor.

        Det fanns en annan kvinna i parken som precis som jag gick runt och fotograferade. När jag stod och beundrade de praktfulla dahliorna var hon också där. Vi började prata och det blev ett jättefint möte. Det visade sig att vi båda arbetat som språklärare och hade en hel del gemensamt. Jönköping är hennes barndomsstad men hon är bara här hemma och hälsar på några dagar. Hon berättade varför denna vackra växt kallas just Dahlia. Den är uppkallad efter en av Carl von Linnés lärjungar, den svenske botanisten och läkaren Andreas Dahl. Dahlian upptäcktes i Mexico i slutet av 1500-talet och fick år 1791 sitt latinska namn Dahlia pinnata. Vill du fördjupa dig i Dahlians historia så hittar du info här: https://www.svenskdahlia.se/?page_id=268

        Lena och jag bytte telefonnummer. Det blev ett så trevligt möte att vi kanske ses igen. Jag tänker på den tredje versen i dikten Människors möte av Hjalmar Gullberg. Den lyder så här:

        Byta ett ord eller två
        gjorde det lätt att gå.
        Alla människors möte
        borde vara så.

        Ja, det var ett fint och märkligt möte mitt ibland alla dahliorna.

        Rosariet är väl kanske mest känt för sina underbara rosor och rosor finns det gott om. Nu vill jag frossa bland rosor.

        Även himlen var vacker ikväll.

        Jag avslutar med denna dahlia-bild för jag älskar dahlior. Jag blir glad av blommor. Blommor sprider glädje där de finns. Så är det också med oss människor. Vi kan blomma och sprida glädje där vi är planterade.

        Together is my favorite place to be

        För en tid sen fick jag ett paket servetter av en god vän. Jag har använt dem och har nu bara en servett kvar. Jag gillar att duka med dessa servetter när jag bjuder hem goda vänner. Visst är det väl underbart att få sitta ner och dela en måltid tillsammans med goda vänner. Yes, together is my favourite place to be! (Jag föredrar den brittiska stavningen favourite istället för den amerikanska stavningen favorite.)

        Vardagsgemenskap med en god vän

        Ikväll kom min goda vän Helena hit. Vi åt mangokycklinggryta med ris och sallad. Till dessert blev det chinuskipaj med lingon, vispgrädde och fruktsallad. Det blev en trevlig kväll då vi delade livet och pratade massor.

        Vänskap gör verkligen livet rikt. Att få dela tankar, glädjeämnen och bekymmer med en god vän är som balsam för själen. Helena och jag brukar alltid be också. Det är en styrka. Att få lägga sitt liv i Guds hand är det bästa som finns.

        Innemysardag med goa Vilma

        Min fina bonusdotter Vilma har varit här idag. Vi har ätit och fikat, pratat, slappat, pratat lite till och ätit lite till. Vi hade tänkt ta en promenad men det regnade så vi stannade inne. Det har varit trevligt, rofyllt och mysigt.

        Jag har nyligen köpt en ljuslykta med texten together is my favorite place to be. Visst är det så! Att få vara tillsammans med sina nära och kära vänner är väl helt underbart. Att i lugn och ro få sitta och samtala om livet och allt därtill är skönt. Vi är alla kanaler från Gud in i varandras liv och har något att tillföra varandra. En människas själ speglar sig i en annan människosjäl och ett möte sker. Låt oss ta vara på dessa stunder av ro och frid.

        Lingonsylt med olika sockerhalt

        Nu har jag experimenterat och haft det riktigt roligt. Jag har nämligen kokat lingonsylt. Den första laddningen jag gjorde blev gudomligt god men jag tycker att den är för söt. Den har ca 20% sockerhalt. Jag gjorde efter följande recept:

        1,8 liter lingon + 2 dl vatten + 3 dl syltsocker + 2 dl socker

        Efter att jag lagt ut bilder på sociala medier och frågat hur andra gör fick jag en del bra tips. En god vän gör enligt receptet ovan men tar halva mängden socker. Jag gjorde dubbel sats och använde då:

        3,6 liter lingon + 4 dl vatten + 3 dl syltsocker + 2 dl socker

        Lingonsylten blev jättegod men något syrligare än den första.

        Så fick jag tips om att söta med honung istället för med raffinerat socker. Jag gjorde då så här:

        1 kg lingon + 1 dl vatten + 3 dl honung

        Jag kokade lingon och vatten och lät det svalna ganska mycket. Sen blandade jag i honung. Om man värmer honung för mycket så försvinner vissa nyttiga egenskaper hos honungen. Redan vid 40 grader börjar honung förlora en del av sina antibakteriella egenskaper.

        Den honungssötade lingonsylten blev god och man känner smaken av honung. Detta måste väl vara en riktig hälsobomb: lingon + honung.

        Jag läser följande på Wikipedia: Lingon är rika på vitamin A, B, C, E, men innehåller också andra viktiga ämnen som fosfor, järn, kalium och kalcium för att nämna några. Lingon innehåller också viktiga antioxidanter som stärker vårt immunförsvar och skyddar vår kropp mot fria radikaler.

        Under följande länk finns en massa intressant info om honung: https://www.mabra.com/mat/honung-hur-halsosamt-som-helst/

        Jag gick till en granne och köpte honung som är producerad här i närområdet – Tallkullens egen honung.

        Jag gjorde också rårörda lingon som är min favorit just nu. Oh, så gott!

        Jag blandade 5 dl lingon med 1 dl socker. Jag rörde tills sockret smälte och vissa bär blev lite mosiga. Sen var det bara att hälla upp i en burk.

        Lunchrastat Zumo och Zack

        Igår och idag har jag lunchrastat dessa två underbara hundar av rasen Jack Russell Terrier. Deras matte har varit på kurs och då fick jag rycka in. Jag ser det som den viktigaste och roligaste uppgiften dessa dagar. Jag har arbetat hemifrån och då blir det ett perfekt avbrott för mig också att komma ut och få lite frisk luft tillsammans med dessa godingar. De bor här i Hovslätt bara fem minuters promenad från mig. Hundar är verkligen härliga djur. De blir så glada när man dyker upp och man känner sig så älskad i deras sällskap. Uttrycket att Hunden är människans bästa vän stämmer så bra. Uttrycket härstammar från 1500-talet. I Svenska Dagbladet hittar jag texten nedan.

        Den äldsta litterära skildringen av varma känslor mellan hund och husse stammar från 700-talet f.Kr.: Homeros berättelse om relationen mellan den hemvändande Odysseus och hans gamla hund Argos, som till skillnad från människorna på Ithaka inte har några problem att känna igen honom trots att han varit borta i två decennier. Det emotionellt laddade mötet mellan Odysseus och Argos brukar ofta dras upp som ett praktexempel på de nära känslomässiga band som redan under brons- och järnålder kunde utvecklas mellan människa och hund.

        Själva frasen ”hunden är människans bästa vän” förekommer dock inte i Odysséen. Den möter oss första gången i skrift hos Erasmus av Rotterdam i ett latinskt verk från 1518, där det påstås att det uix ullum animal amicius quam canis (”inget djur är en större vän än hunden”), detta i kontrast mot vargen, som är vår störste ovän.

        Två och ett halvt sekel senare höll Voltaire med. I dennes filosofiska uppslagsbok från 1764 noteras att hunden är trognast av alla, c’est le meilleur ami que puisse avoir l’homme (”den är den bästa vän människan kan ha”). Det ryktas att också kung Fredrik II av Preussen sade något likartat; under alla omständigheter var konstaterandet vanligt under 1700- och 1800-talen. Hämtat från https://www.svd.se/sa-lange-har-hunden-varit-var-baste-van