Goda grannar i alla lägen

I eftermiddag dukade vi upp fika inne hos mamma i hennes sovrum. Orkar hon inte sitta vid bordet så sitter vi hos henne. Sigbritt hade med smaskiga kakor och vi njöt i fulla drag. Mamma satt upp en liten stund och drack t.o.m. lite kaffe. Hon låg sen och njöt av sällskapet. Ibland sov hon och ibland var hon vaken. Hon uttrycker ofta att det är så härligt att höra andra prata i bakgrunden när hon slumrar. Detta är så värdefullt. Goda grannar och sanna vänner.

Det var så fint att se det stora leende hon fick när Sigbritt och Inga kom in i sovrummet idag. Hon har sovit mest hela dagen men då blev det en liten glädjeyttring.

Den som spar han har…gamla lussebullar

Jag var sugen på fika i eftermiddags och rotade runt i frysen. Vilken tur att jag har några saffransbullar kvar från 2019. Jag har nämligen inte prioriterat att baka några än i år. Jag mikrade dem så de blev så där härligt ljumma. De smakade utsökt tillsammans med en stor mugg med te. Ibland behövs det inte så mycket för att förgylla arbetsdagen. Detta är livskvalitet. Mmmmmm!!!

Förmiddagsfika med mammas granna

Det är så skönt att vara hemma hos mamma. Jag arbetar härifrån på dagarna och hjälper henne med lite av varje övrig tid. Hon behöver mycket hjälp nu och jag gör det så gärna. Tänk så mycket hon har gjort för mig under åren!

Det blir ofta förmiddagsfika med hennes goa grannar Inga och Sigbritt. Då passar jag också på att ta mig några minuter ledigt. Dessa små stunder med en fika och härligt prat betyder mycket.

Fika med Sigbritt och Inga i eftermiddag

Mamma är på sjukhuset och jag bor i hennes lägenhet. Jag arbetar på dagarna med mitt vanliga jobb. Det är fantastiskt att kunna arbeta var man än är. Jag hade egentligen några kundbesök i början av denna vecka man jag sköt på dem till nästa vecka. Jag behöver vara här och fixa lite i mammas lägenhet. Samtidigt är det skönt att vara här hemma ifall något händer. Nu ser det ut att gå åt rätt håll med mamma vilket är underbart.

I eftermiddag blev jag bjuden på fika i trädgården. Det var snälla grannen Sigbritt som bjöd snälla grannan Inga och mig på kaffe med dopp. Så otroligt mysigt att få umgås även om inte mamma kunde vara med just idag. Det betyder så mycket.

Dambjudning hos vår goda vän Kristin i Emmaboda

I eftermiddag har vi varit hos vår fina vän Kristin på dambjudning. Det var mamma och hennes härliga grannar Sigbritt och Inga samt en god vän som heter Eivor och så jag.

Vi bjöds på mycket gott som alltid när vi är hos Kristin. Först var det två olika sorters bredda smörgåsar.

Sen blev det kaffe med bullar och tre sorters kakor: mazariner, nötkakor doppad i choklad och skurna chokladkakor med dajm.

Det var så trevligt och vi hann behandla både det ena och det andra. Många olika samtalsämnen blev det. Positivt skvaller är bra: när man bryr sig om hur andra har det och berättar om olika gemensamma bekanta, hur de mår och olika saker som hänt. Inget negativt prat utan bara positivt. Det är härligt.

Efter en stunds paus i ätandet avslutade vi med kaffe, blåbärspaj, grädde och glass.

Fin fredag som avslutas med rabarberpaj

Efter en trevlig dag på jobbet, då jag mestadels varit inne på kontoret, åkte jag hem och fixade inför kvällen då min goda vän Yvonne skulle komma på besök. Jag gjorde bl a rabarberpaj eftersom jag hade plockat rabarber hos Gunnel i förrgår och hon även hade sänt mig några recept. En smidig paj som gick snabbt att göra. Yvonne tyckte att pajen var underbar men själv hade jag nog velat ha den lite sötare så jag kanske tar lite mer socker nästa gång. Jag lägger in receptet här ifall någon vill göra den. Om man är livsnjutare som vi är så räcker den bara till 4-5 personer.

Jag är tacksam för en jättetrevlig kväll med mat, handarbete, fika och mycket prat. Vänskap är en dyrbar gåva.

6-8 personer (kanske bara 4-5 personer)

RABARBER-SMULPAJ

Smuldeg
100g smör eller margarin
1,5dl vetemjöl
1dl havregryn
1,5dl kokos
1/2dl strösocker
1/2tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Rabarber
500g rabarber
1/2dl strösocker
1 msk potatismjöl

vaniljglass eller vaniljsås

Sätt ugnen på 200ºC.
Smält matfettet i en kastrull. Blanda mjöl, havregryn, kokos, socker, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt matfettet och rör om.
Skala eventuellt (onödigt!) rabarbern och skär i mindre bitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Blanda socker och potatismjöl och strö över rabarbern. Fördela smuldegen över.
Grädda pajen mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Låt pajen svalna lite och servera med vaniljsås eller vaniljglass.