Författare: Helen Dungert

Jag är en levnadsglad person som värdesätter både det stora och det lilla. Jag har arbetat många år i skolans spännande värld, först som lågstadielärare och senare som språklärare på högstadiet. Franska är mitt favoritämne. Frankrike och det franska språket har gett mig mycket glädje i livet. Sen fem år tillbaka arbetar jag med digital marknadsföring. Jag hjälper företag att ta fram bra marknadsföring i form av annonser, filmer, artiklar m m och att sprida detta mot rätt målgrupper på Aftonbladet och Schibsteds övriga lokala digitala kanaler. Det är mycket intressant och givande. Jag tycker mycket om att resa till andra länder och världsdelar samtidigt som jag uppskattar en enkel cykelutflykt eller vandring i närområdet med en god picknick. Det är livet! Sång och musik är en stor del av mitt liv. Jag spelar piano och gitarr och mår bra av att sjunga tillsammans med andra. Det ger mig energi och glädje. Att läsa böcker är också något jag tycker om. Jag älskar människor och tycker om att umgås. Jag trivs toppen när jag får förbereda och fixa hemma för att bjuda hem familj, släkt och vänner. Sedan barnsben har jag haft en tro på Jesus. Det är själva livsnerven och ger mig en oerhörd styrka i livet. Jag ser fram emot att få dela mina tankar och upplevelser med Dig.

Vederkvickelse till ande, själ och kropp

Ikväll har jag varit hos mina vänner Åke och Monica. De bjöd på tacos vilket var jättegott. Åke tog studenten i våras och går nu på bibelskola i Stockholm. Denna vecka har han höstlov och är hemma hos mamma. Vi har haft vilda samtal om högt och lågt som vanligt. 🤣 😂 😅

Det blev vederkvickelse till ande, själ och kropp. 💛 💙 🩶 När det var dags för efterrätt serverades te och kaffe i dessa nyinköpta muggar från USA. Man kan inte bli annat än välsignad av budskapet. 🙏🤗🕯️

Rom 8:28 För dem som älskar Gud samverkar allt till det bästa.

Matteus 19:26 För Gud är allting möjligt.

Psalm 46:11 i vår svenska Bibel, Bli stilla och besinna att jag är Gud.

Jonas och Mia på besök

Min kusin Jonas med fru Mia kom till mig ikväll. De ska flyga till Gran Canaria imorgon och planet avgår från Jönköping så det är perfekt att de kan sova hos mig inatt och så skjutsar jag dem till flyget imorgon bitti. De har inte varit här hos mig på Tallkullen tidigare.

Vi har haft en jättetrevlig kväll då vi ätit och pratat. ❤️ ❤️ Så härligt att få dela livet! Goda samtal kvällen lång. 😊 Jag känner mig ”refreshed” av minnen från förr och tankar om livet här och nu.

Rosor och kycklingwok med kinesisk touch

Rosor är så vackra. Jag köpte en bukett till mig själv. Den orangea färgen passar fint nu i Allhelgonatid.

Ikväll har jag testat ett nytt recept. Det är kyckling, vitkål, broccoli, rödlök, ingefära m m. Rätten har en kinsesisk touch och är både god och nyttig.

Vill du testa att göra detta så har du receptet här: https://www.coop.se/recept/kycklingwok-med-hoisinsas/

Mer kärlek och änglavakt till folket

Det finns en del familjer i området som har smyckat sina hus med skelett, spindelnät, spöken m m inför Halloween. Nu har även jag pyntat inför den stundande högtiden. 👼

Jag tycker det finns alldeles för mycket mörker, elände och skräck i världen så jag har pyntat på mitt eget lilla sätt med extra änglar och hjärtan.

Om du klär ut dig till ängel och knackar på min dörr kommer du att få godis men spöken, dödskallar och zombies släpper jag inte in i mitt hem. Mer änglar till folket! 👼😇👼😇👼😇 Mer ljus och kärlek i denna värld! 🕯️🧡🕯️🧡🕯️

Orange är färgen som gör mig glad varje dag

Jag plockar fortfarande ringblommor även om de verkar sjunga på sista versen. De passar så fint till glasflamman i fönstret. Jag fortsätter plocka så länge det finns några kvar. Förra året plockade jag dessa ljuvliga blomster fram till helgen före första advent. Jag är tveksam till att det går att plocka så länge i år. Vi får se.

Så roligt att ysta ostkakor

Skaparglädjen är på topp här hos mig. 😄 Jag gör ostkaka för första gången. Jag gjorde det tillsammans med mamma i min ungdom men jag minns mest avsmakningen. 😆 Oh, vad det är roligt att vidmakthålla gamla traditioner från barndomshemmet. Så ljuvligt när mjölken börjar ysta sig och man kan skära i den ! 😃 Mammas olika bunkar kommer väl till pass. 🥰 Jag njuter av att gå här och stöka i köket. Så många minnen från förr strömmar emot mig. ❤ Mjölken (16 liter) köpte jag igår hos en bonde i närheten, precis som vi gjorde hemma. 🍀💚 Det känns fint. Jag gjorde en pytteliten ostkaka till mig och den inmundigade jag för en stund sen. 😋 Gott!

Här följer bilder med de olika momenten. Mjölken har stått kallt sen igår och nu var det dags att skumma den. Den blev 9 dl grädde som jag använde senare i processen. Jag hällde upp mjölken i två stora grytor.

När mjölken var 37 grader varm ska man ta av den. Jag hade värmt lite för mycket så jag fick hälla upp den i andra skålar och röra för att den skulle kallna. Jag läste att mjölken inte får vara varmare än 37 grader när man häller i ostlöpet. Om det är varmare så finns det risk att löpet dör. När man hällt i löpdropparna som man vispat ut i mjöl och mjölk så täcker man bunkarna och låter det stå i ca 50 min.

Sen ska man kunna skära i mjölken som har börjat ysta sig. Det är så roligt att se att det fungerar. Sen får massan vila lite till.

Sen är det dags att röra runt lite och ta upp ostmassan och lägga den i silar eller durkslag.

Vasslan får rinna av och man lägger ostmassan i nytt durkslag eller sil. När man sen lägger ostmassan i en kastrull så rinner det av mer vassla. Man får hålla på så där tills man tycker att det är lagom konsistens på ostmassan.

Sen är det dags att vispa ihop ägg och socker samt tillsätta grädde, skållad hackad mandel och skållad mald bittermandel. Man blandar sen ihop detta med ostmassan.

Man häller sen blandningen i smorda ugnsformar. Sen gräddas det i ugnen tills det är klart. Jag hade allt i varmluftsugnen samtidigt. Min pyttelilla ostkaka hade jag inne i ugnen ca 30 minuter. De mellanstora formarna hade jag inne i ca 1 timma och den största formen i drygt 1,5 timme. Jag tror att detta var lagom. Jag läste att ostkakan är klar när den är gyllenbrun och känns fast i mitten. Den ska inte heller ha någon försänkning i mitten.

Imorgon ska jag frysa in dessa tre ostkakor och ta fram om några veckor då jag har fest. Det ska bli roligt.

Färgsprakande naturupplevelse i Nävelsjöås

Min goda vän Helena och jag tog en tur till hennes barndomshem, den vackra gården i Nävelsjöås. Vi har pratat om detta i många år och idag blev det äntligen av.

Vi började med lunch på Sandsjö Värdshus. Det var gott och trevligt och vi var i finfin form. 😃 😃

Sen bar det iväg till Nävelsjöås där Helena är uppvuxen. Vi gick en bit upp i skogen. Så avkopplande att uppleva naturen i höstskrud!

Det var rofyllt och härligt. Vi bara stod och njöt denna underbara höstdag.

De som bor på gården var hemma och vi fick gå en runda i trädgården. De var så välkomnande och trevliga och visade oss runt bland ett hav av olika växter. Så inspirerande!

Sen åkte vi till Nävelsjö kyrka där Helena skulle plantera ljung och lägga en dekoration på sina föräldrars grav.

Vi har kört runt på små fina vägar och sett olika orter i trakten mellan Vetlanda, Sävsjö och Nässjö. Det har varit ljuvligt. Jag känner mig inspirerad och utvilad. 💛💚🧡🤎

Förfirat idag

Min goda vän Marie och jag har haft en trevlig stund på stan. Vi började med att gå runt i affärer. Jag hittade en massa snygga kläder och provade för fullt. Det slutade med att jag köpte en top på Indiska.

Marie ville bjuda mig på lunch eftersom jag fyller 60 inom kort. Hon kan tyvärr inte vara med på min fest. Vi åt en god lunch på Restaurang Hemma och så fick jag en ätbar present. Det var skorpor med ananas och passion samt äppelgelé med ramslök och marmelad med citron och mandarin. Mums! Så fick jag ett härligt kort målat av Birgitta Lindeblad.

Jag blev överraskad och glad. Jag uppskattade det mycket. Vänskap är det bästa som finns.

Pittoreska Bullerbyn

Idag har jag varit i Vimmerby på ett jättetrevligt och bra kundbesök. När jag körde hemåt passade jag på att svänga förbi Bullerbyn. 1986 spelades filmen Barnen i Bullerbyn in här och på andra platser i Mariannelundsbygden. Det är första gången jag är här.

Här ser vi Norrgården.

Nedan till höger ser vi Mellangården. Det var här Astrid Lindgrens pappa, Samuel August, växte upp. Senare flyttade de till arrendebostaden Näs i Vimmerby.

Här ser vi Sörgården.

Det var trevligt att få komma hit och strosa runt lite grand även om det var kallt och blåsigt. Det förgyllde min dag.

Ingen rolig syn när frosten slagit till

Detta är ingen rolig syn men så’nt är livet. Jag har njutit av mina underbara blomster länge men nu har frosten tagit död på dem. Lite ledsamt är det ändå med de vissna växterna. 🥲 Jag har nu tagit hand om dahliaknölarna och de andra växterna. Nu blir det ett halvårs vila. Jag ser fram emot återuppståndelsens morgon. 😃🌺🌸🌼🌹🌷

Världens ände

Idag åkte jag till Västergötland på kundbesök. Jag hade lagt in adressen i Google maps men kom till en plats mitt ute på landet. Jag körde längs en vacker sjö med små stugor och hus runt omkring. Det kändes nästan som att jag var på semester. Det var en fin miljö men det fanns inget företag där. Jag skrev då in företagsnamnet i Google maps och följde färdbeskrivningen. Jag kom längre och längre ut i skogen. Jag anade att något var fel. Så dök skylten ovan upp. Änden stod det på skylten. Det kändes nästan som världens ände. Jag svängde in där för jag tyckte det var lite kul och jag var ute i god tid. När jag kört ytterligare en bit kom jag till denna skylt. Jag svängde ner där men vände efter bara en liten bit. Detta kunde inte vara rätt helt enkelt.

Jag ringde då kunden och hon gav mig en annan adress än den företaget var registrerat på. Med hjälp av den adressen gick det bra. Jag kom lyckligt fram till den rätta platsen. Det blev ett bra möte. Många spännande saker kan hända en vanlig arbetsdag.

Plötsligt händer det

Plötsligt händer det! 😃 Finaste vännen Myrthel från Slättingebygd tittade in idag. Hon ringde på morgonen när jag arbetade hemifrån. Hon har besökt sina barn och barnbarn i Huskvarna i helgen och funderade på att titta förbi när hon ändå var i krokarna. Eftersom jag arbetar och skulle iväg in till stan lite senare så blev det en snabbvisit.

Myrthel är en gammal god vän. Hon är kusin med min mamma och vi har umgåtts mycket, speciellt på 90-talet men även under delar av min uppväxt då vi bodde ”hemma” i Slättingebygd.. Myrthel har inte besökt mig tidigare här på Tallkullen så vi gick husesyn och tog en snabb fika. Det var väldigt trevligt och mysigt. ❤️

Goda vänner gör livet rikt. Välkommen tillbaka kära Myran! 🤗🍀💚

Gamle vännen Anders dök upp

Vem mötte jag i caféet efter gudstjänsten i Pingstkyrkan idag…om inte gamle vännen Anders. 😃 Vi fick en härlig pratstund. Många gamla minnen dök upp. Så många fester, utflykter och resor vi upplevde tillsammans under ett antal år i vårt älskade Uppsala. Jag bodde i Uppsala 1999-2005. Det var fantastiska år som har betytt mycket för mig. Anders bodde där längre. Vi saknar våra vänner från Uppsalatiden och pratade om att det skulle vara roligt att ha en återträff. Hoppas det kan bli av framöver. Vänner berikar livet. Vi hälsar till alla vi känner. Guds frid, glädje, fred, hälsa och kraft till alla! 🤗🙏🍀

Herre med kraft ifrån höjden bekläd mig!

Idag vill jag dela en sång med dig. Lina Sandell skrev den när hon var 27 år. Året var 1859.

🎶 Herre, med kraft ifrån höjden bekläd mig! 🎵 Det är en bön jag ber varje dag. 🙏 Kvinnokraft är fantastisk men Guds kraft är ännu bättre. 👍

Jag lägger in texten längst ner ifall du vill sjunga med.

Vill du hellre lyssna via min YouTube-kanal så klicka här: https://www.youtube.com/watch?v=5stReYFnTVE

1. Herre, med kraft ifrån höjden bekläd mig.
Jag är så kraftlös och svag i mig själv.
Låt mig ej gå dit du ej kan gå med mig,
led mig till nådens och sanningens älv.

2. Stilla min törst med det levande vatten,
varav ej världen det ringaste vet.
Var mig en skinande eldstod om natten,
var mig en molnstod när dagen är het.

3. Var mig ett värn emot synden och flärden,
var mig ett fäste, där trygg jag kan bo.
Låt mig ej söka min glädje i världen,
låt mig ej söka i världen min ro.

4. Du är den flödande salighetsbrunnen,
du är den levande källan för mig.
Du är min glädje – av dig blev jag funnen,
allt jag behöver, det har jag i dig.

Man ska aldrig ge upp

Idag på morgonen fick jag detta gulliga mail som gjorde mig glad. 😊 Efter ett telefonmöte igår med en kund här i stan fick jag skicka ett förslag till annonsering. Han skulle vidarebefordra det till den person som nu sköter hans marknadsföring men det kom till mig så jag antar att han gjort fel i all hast men så glad jag blev. 😊 Vem vet? Det kanske leder till en annonsering nu. 😃👍 Man ska aldrig ge upp! 😃🍀

Vissa företagare ringer jag bara en gång och aldrig mer. Med andra företagare är det annorlunda. De kanske inte behöver annonsering just när man ringer men de är trevliga och ger köpsignaler. Då tycker jag det är värt besväret att ringa dem några gånger per år. Om inte annat så blir det en trevlig pratstund.

Firat Gunnel 75 år

Jag hade bjudit hit finaste vännen Gunnel ikväll. Sen vi sågs senast har hon fyllt 75 år men då var hon utomlands tillsammans med sin stora familj. Jag ville passa på att gratulera henne när hon var här så jag hade köpt ett par presenter.

När jag denna vecka gått igenom mitt skolmaterial hittade jag bl a laminerade sifferkort som jag använt i franskan. Dessa sparar jag för framtiden och kom på att det skulle passa fint att sätta upp två av dem ikväll. 70 + 5, det blir ju 75! När jag ändå var i farten pyntade jag med serpentiner och ballonger. Man ska fira livet och vänskapen.

Gunnel har alltid med presenter när hon hälsar på och ikväll fick jag en plåtburk. Jag funderade på vad det kunde vara i den. Wow det var kantareller! Vilken underbar present! Jag älskar kantareller men jag plockar inte själv. Jag borde verkligen göra det för de är så goda. Nästa år kanske!

Vi har haft en toppenkväll då vi bl a pratat mycket om vårt älskade Paris. Vi har många gemensamma intressen och det är alltid berikande och inspirerande att träffa Gunnel.

Mycket nostalgi med mitt gamla lågstadielärarmaterial

Jag rensade i uteförrådet för en tid sen och satte då in allt gammalt skolmaterial i sovrummet vilket gjort att det är stökigt här. Jag gjorde så för att jag verkligen skulle gå igenom allt. Nu får detta inte ligga i lådor längre. Det som jag vill spara ska ställas på hyllor inne eller i förrådet så det är lättillgängligt när jag vill använda det. Nu har jag äntligen haft tid att ta tag i detta.

Det blir mycket nostalgi när jag går igenom och rensar mitt gamla lågstadielärarmaterial. ❤️ Jag slänger det mesta men sparar en del. 😃 Pyssel, knåp och annat roligt kan vara bra att ha när barn kommer och hälsar på. Visst måste det vara roligare att ljuda, räkna, skriva och måla med fröken Helen än att sitta med mobilen? 🤣

Nu ska jag boosta med många härliga minnen. Jag börjar med en söt liten berättelse om frökens bil.

Fler hus ska nu fylla Hovslätts Ängar

Idag när jag var ute på min morgonpromenad fick jag se att de höll på att sätta den första husdelen på plats på Hovslätts Ängar. Vad trevligt! De har länge förberett uppe på ängarna och nu är det kul att se att det händer något. Detta ska bli ett hyreshus så det är nog den första lägenheten som sattes dit idag. Det är roligt att följa processen på nära håll.

Jag minns när mitt hus var på plats den 22 feb 2018 och jag var här tillsammans med Vilma och tittade på huset. Det var en stor dag för mig. Det sattes alltså på plats sju månader före inflyttning.