Idag har jag ätit en fantastiskt god måltid. Ja, jag åt inte upp allt detta men en del av det. Jag hade ganska mycket potatis, rödbetor och morötter i kylen och de har legat där ett tag så jag behövde ta vara på allt. Jag tillagade det i ugnen och det blev färgglatt och vackert men framför allt gott. Tänk så enkelt det kan vara att göra god mat. Jag hade rapsolja, olivolja, pressad vitlök, salt, svartpeppar, timjan och vegeta.

Jag gjorde också ungsstekt pangasiusfilé. Den spetsade jag till med rapsolja, sesamolja, salt, citronpeppar och vitlök. Ja, det var nog allt. Den blev också utsökt.

Nu har jag mat några dagar framöver i veckan. Toppen!