Bouchons – Förnöjsamhet och glädjesprång gör livet till en vacker sång

Idag lämnade vi båten och begav oss ut på upptäcktsfärd i Lyon som är Frankrikes gastronomiska huvudstad. Vi besökte bl a Vieux Lyon, Gamla stan i Lyon. Jag gör ett axplock från denna härliga dag och delar bilder från Lyons typiska restauranger som heter Bouchon. De serverar traditionell rustik mat baserad på det lokala köket.

Här sitter jag tillsammans med några trevliga gäster och lunchar. På dukarna står det Tout est Bon Dans les Bouchons. Det betyder: Allt är gott i bouchonerna. Min specialitet heter: La quenelle de brochet. Det är en klassisk fransk rätt som består av en limpa gjord av finmald gäddfärs (som en köttfärslimpa). Den är gratinerad i hummersås och smakar utsökt. Jag brukar äta den när jag är i Lyon.

Vi fick en härlig dag i Lyon. Vi åkte sen vidare till vårt hotell utanför Dijon där vi sover inatt.

Idag mönstrade vi av båten i Lyon. Vi körde först till Les Halles de Lyon Paul Bocuse. Det är en stor saluhall som är en av Lyons största sevärdheter. Den har fått sitt namn efter den kände Stjärnkocken Paul Bocuse. Här finns en massa delikatesser.

Vi åkte en liten stadsrundtur och körde till Vieux Lyon (Gamla Lyon). Vi gick en stadspromenad. Här ser vi Cathédrale Saint-Jean-Baptiste – Johannes Döparens katedral. Det är Lyons katedral och är en romersk-katolsk kyrka. Katedralen är tillägnad Johannes Döparen och är säte för ärkebiskopen av Lyon. Den påbörjades 1180 på ruinerna av en 600-talskyrka och stod färdig 1476. På det stora torget (Place Saint-Jean) framför kyrkan finns Johannes Döparens fontän.

Vi tog bergbanan upp till Fourvièrekullen. Här ligger Basilica – Notre-Dame de Fourvière. Denna kyrka byggdes under slutet av 1800-talet. Den är prydd med torn och tinnar, marmor och mosaik. Basilikan har blivit en symbol för Lyon. Här uppe har man en fantastisk utsikt över staden. (Se översta bilden i detta inlägg.)

Här ser vi en del av ett vackert golv.

Här ser vi en liten del av taket.

Från platsen framför kyrkan kan vi spana mot Metalltornet, Tour Métallique, som är ett Eiffeltorn i miniatyr. Det restes 1893, fyra år efter att Eiffeltornet i Paris invigts och används nu som TV-mast

År 43 f.Kr. grundade romarna staden Lugdunum här uppe på Fourvière-kullen. Det var under Kejsar Augustus tid (63 f.Kr. – 14 e.Kr.) Han var den förste kejsaren av Romerska kejsardömet och regerade under 41 år, från år 27 f.Kr till sin död år 14 e Kr. Lugdunum var den romerska provinsens huvudstad, storslagen och mycket aktiv. 1307 återförenades staden med Frankrike. Under medeltiden förvandlades Lugdunum till Lyon genom naturlig ljudförändring.

På Fourvièrekullen finns två romerska amfiteatrar. Grand Théatre är en av dem. Den byggdes år 15 f.Kr. Den är Frankrikes äldsta teater och används fortfarande för moderna framträdanden.

Vi lunchade på de för Lyon så typiska restaurangerna ”Les Bouchons”. Jag åt ”Cervelas Pistaché de Lyon”. Det är en korv serverad med gröna linser och morot, en Lyonsk rätt. Det är kul att testa olika specialiteter. Det var gott.