För några dagar sen var det ganska kallt ute och då passade jag på att frosta av min frysbox. Det är så smidigt att bara sätta ut grejerna när det är minusgrader och då behöver man inte jäkta med att få bort isen som bildats i frysboxen. Det får ta den tid det tar.
Jag passade på att ta upp alla rabarber jag hade kvar sen förra året. Det var totalt 4,75 kg och jag gjorde marmelad av allt. Jag gjorde två olika smaker, en med kardemumma och en med stjärnanis. Det blev totalt 15 burkar. Jag gillar marmelad och äter det så gott som varje dag. Denna gång gjorde jag den inte lika söt som jag brukar. Den blev riktigt syrlig och god.
Rostat bröd med ost och marmelad är så gott. Att få avnjuta detta till en stor mugg te med mjölk är kalasfint. Nu klarar jag mig ett tag.
Jag har härliga dagar med min vän trädgården. Jag har länge tänkt gräva ett blomland till rosor. Jag brukar plantera ut små krukrosor när de börjar se tråkiga ut. Då börjar de snart blomstra igen i en större kruka ute. Den stora vitrosa rosväxten fick jag av några goda vänner i maj och den var tvungen att planteras i jorden för att överleva vintern. Detta satte fart på mig igår och nu är ett nytt land grävt dit rabarberna fick flytta och ett annat är utökat för att husera rosor. Nu återstår att justera slingan till automowern.
Så här såg det ut före och efter. Jag är nöjd med mitt arbete.
Jag fick detta härliga kort av min vän Maggan och det passar så bra. ”Att odla en trädgård är som att odla en vänskap.”
24 timmar har gått sen jag lade rabarber, citroner och citronsyra i vatten. Ikväll har jag silat drycken och tillsatt socker och natriumbensoat samt diskat flaskor. Det blev många liter dryck och nu är den upphälld på flaskor. De flesta flaskor är nu lagda i frysen och några som jag ska ge bort inom kort och även dricka av själv finns i kylen. Jag fryser alltid in rabarberdrycken eftersom man då bara behöver ha halva mängden socker vilket är toppen.
Jag har plockat rabarber ikväll hos mina vänner Gunnel och Dick. De har mycket rabarber och de sa att jag fick plocka hur mycket jag ville. Det blev drygt 7 kg. 4 kilo skulle jag ha för att göra rabarberdryck. Resten skivade jag och frös in. Tur att jag har matberedare. Annars hade det tagit mycket längre tid och jag skulle nog haft ont i handleden nu. Jag har ett gammalt recept på rabarberdryck som jag brukar göra varje år när jag har tillgång till rabarber. Jag lägger in det ifall du också vill testa receptet. Jag har lagt in det tidigare här i bloggen. Nu ska drycken stå till imorgon innan jag silar och häller i socker och natriumbensoat. Bäst att lägga lock över så inga insekter tjuvsmakar drycken inatt!
Mina underbara tulpaner Silver Parrot håller fortfarande ställningarna i rabarberlandet och de ser ut precis som på bilden på lökpåsen. Jag kan inte se mig mätt. Borde nog sova i en sovsäck bredvid dessa juveler inatt. Lycka!
Wow, vilken kväll det blev! Min goda vän Gunnel och jag stack iväg ut på en skogspromenad för att plocka liljekonvaljer! Det har varit helt fantastiskt. Det finns massor av liljekonvaljer så vi plockade varsin stor bukett.
Det finns så många olika gröna nyanser i naturen just nu. Grönt är skönt. Här har jag satt mig i ett hav av ormbunkar.
Härliga Hovslätt! Här har Helen härliga himmelska hemmamiljöer. Häftigt!
Midsommarblomster hittade vi också.
Gunnel bjöd in mig på te och mackor. Det blev en trevlig pratstund som alltid. Jag fick också plocka så mycket rabarber jag ville ha. Jag försåg mig ordentligt. De har mycket rabarber. När jag gjort dem iordning här hemma blev det 4,3 kg så det blev 8 påsar med 500 gram i varje (lagom till en paj) och 300 g i en påse. Jag tycker mycket om rabarbermarmelad. Jag gjorde det för första gången förra året och det var jättegott. Rabarberdryck är också helt underbart. Jag har mycket kvar i frysen sen förra året. Jag ska använda upp den innan jag gör mer. Den tar mycket plats i frysen så därför fryser jag in rabarberna direkt nu så kan jag göra något av dem senare under året.
Nu har vi planterat en björnbärsbuske, Flikbjörnbär, Rubus laciniatusThornless Evergreen. Den har inga taggar och kommer att bära rikligt med stora, blanka, söta bär i många omgångar om informationen stämmer. Oj, vad gott det ska bli!
Vi förlängde hallonlandet så hallon och björnbär får samsas. Det borde funka fint eftersom de båda tillhör hallonsläktet Rubus i familjen rosväxter (Rosaceae).
Så har maken lagt marksten längs med rabarberlandet och hela häcken. Vi är nöjda med resultatet. Det är så roligt att vi har hunnit att fixa lite mer i trädgården nu.
Ikväll var det dags att plantera de buskar jag köpte i söndags. Hans kom och vi hjälptes åt med detta. Han grävde och jag planterade och fyllde på jord. Här är svartvinbärsbusken som jag har längtat efter. Jag gillar svarta vinbär och de kryllar av c-vitaminer.
Även hallonbusken kom i jorden. Det är hösthallon som kommer att mogna i september och oktober. Det ska bli roligt att få skörda hallon framåt hösten. Tänk att kunna gå ut på morgonen och plocka färska hallon till yoghurten. Livskvalitet! …eller om jag känner mig rätt så kommer jag nog att plocka dem kvällen innan för jag är morgontrött och vill att allt ska gå snabbt på morgonen.
Min goda vän Gunnel hade lovat mig rabarber så jag åkte snabbt ner till henne och vi grävde upp ett par rabarberstånd som vi nu har planterat här. De ser lite ledsna ut just nu men jag hoppas att de rotar sig ordentligt. Rabarber är så gott. De smakar verkligen sommar. Jag brukar göra rabarberdryck och förra sommaren gjorde jag rabarbermarmelad. Den blev gudomligt god.
Vi ska också lägga stenplattor längs med rabarberlandet och häcken samt ringar runt buskarna.
Ikväll har jag varit och plockat rabarber hos min goda vän Gunnel. Jag frös in några påsar med rabarber men det mesta fick bli rabarberdricka. Förr skar jag alltid rabarberna för hand men har sen några år tillbaka använt matberedaren för att skära dem. Det blir kanonbra. Det hade varit jobbigt att skära 6 kg rabarber för hand. Ett bra tips ifall du inte tänkt på detta tidigare. Om 24 timmar ska detta silas och socker tillsättas. Sen får jag avnjuta denna underbara dryck. Det är verkligen en smak av sommar.
Häromdagen fick jag se en artikel där det skrivs att rabarber kan halvera antalet cancerceller på 48 timmar. Detta låter ju helt fantastiskt så jag passade på att läsa lite mer. Här följer några länkar för dig som är intresserad:
Vilket sammanträffande att min goda vän Gunnel som bor här i Hovslätt idag frågade om jag ville plocka rabarber i deras trädgård! Självklart ville jag det. Jag åkte dit direkt efter jobbet och plockade med liv och lust. Det hade regnat lite så luften var frisk och ljuvlig. Jag njöt av den lilla stunden i deras trädgård. Själva var de inte hemma men grannen, en okänd bekantskap, kom precis hem så jag passade på att berätta om denna forskning. Han tyckte det lät bra och frågade: – Gäller det även den cancer man kommer att få?
Ja, man kan ju alltid hoppas att det är nyttigt även i förebyggande syfte men när jag läser artiklarna noterar jag att man tyvärr inte kan få denna positiva effekt bara genom att äta rabarber. Doktor Hayley Frend vid Cancer Research UK säger: – Även om det är bevisat att parietin kan behandla cancer hos människor, är det osannolikt att någon skulle kunna äta tillräckligt med rabarber för att få nytta av fördelarna. Man måste koncentrera parietinet.
I vilket fall som helst så kom vi fram till att det nu ska ätas rabarber i form av kräm, paj och även som pressad fruktdryck. Gunnel sms:ade ett recept som jag tänker göra eftersom jag förstår att det måste vara något gott. Av erfarenhet vet jag att hos Gunnel bjuds det bara på smarriga saker. Detta recept innehåller bl a kokos och havregryn. Jag kanske återkommer med bild, utlåtande och recept när jag gjort pajen en annan dag. Rabarber är en grönsak så det får bli en söt grönsakspaj.
Jag vill avsluta med att poängtera att man ändå bör vara lite försiktig eftersom rabarber innehåller oxalsyra som är giftigt och som i stora mängder kan rubba kroppens upptagningsförmåga av kalcium och även orsaka njurproblem. Tillagad rabarber däremot innehåller en mycket hög koncentration av antioxidanterna polyfenoler som enligt tidigare studier visat sig kunna stoppa tillväxten av cancerceller. Det har också konstaterats att ett ökat intag av polyfenoler förlänger livet. https://kurera.se/studie-bekraftar-polyfenoler-forlanger-livet/
Jag har länge tänkt gräva ett blomland till rosor. Jag brukar plantera ut små krukrosor när de börjar se tråkiga ut. Då börjar de snart blomstra igen i en större kruka ute. Den stora vitrosa rosväxten fick jag av några goda vänner i maj och den var tvungen att planteras i jorden för att överleva vintern. Detta satte fart på mig igår och nu är ett nytt land grävt dit rabarberna fick flytta och ett annat är utökat för att husera rosor. Nu återstår att justera slingan till automowern. 
Förnöjsamhet och glädjesprång gör livet till en vacker sång 