Jag plockar rönnbär när jag är ute och går. Jag vill hitta många fler så jag får ge mig ut på jakt. Jag fryser in dem och tar fram så jag har lite varje dag att boosta min hälsa med.
Rönnbär är supernyttiga. De är fullspäckade med C-vitamin, antioxidanter och fibrer. De kan också vara milt laxerande. Jag hittade följande info om detta superbär:
Mycket C-vitamin: Bären innehåller mer C-vitamin än till exempel apelsiner, vilket stärker immunförsvaret.
Rika på antioxidanter: De innehåller polyfenoler och betakaroten som skyddar kroppens celler mot skador.
Innehåller sorbitol: En naturlig sockeralkohol som ger lägre energivärde.
Goda egenskaper: De innehåller även pektin och mineraler som järn
Ikväll har jag plockat aroniabär. Det blev hela fem liter som nu ligger i plastpåsar, redo för infrysning.
Jag har letat fram fakta om hur nyttiga dessa superbär är. Jag känner att jag måste plocka mer bär för att kunna boosta min hälsa så mycket det går. Här kommer fakta:
Visste du att aroniabär håller dig frisk både kortsiktigt och långsiktigt, samtidigt som det bromsar åldrande och ger dig energi i vardagen? Se till så att du får i dig din dagliga dos superkraft!
1. Aroniabär håller dig frisk och kry! Aroniabären är fullproppade med vitaminer och mineraler, bland annat höga halter av A, B, C och E-vitamin, vilket stärker immunförsvaret. Modern forskning visar att bäret har kapacitet att motverka influensavirus och olika förkylningsbakterier. Så ät aroniabär regelbundet för att bygga motståndskraft mot sjukdomar!
2. Motverkar uppkomst av inflammationer Aroniabäret har klassats som en antioxidanternas superstar! I kroppen frigörs ständigt så kallade fria radikaler som bryter ner celler och vävnader, vilket i förlängning skapar inflammationer och sjukdomar. Antioxidanterna städar bort och förstör de fria radikalerna och hjälper kroppen att motverka sjukdomar. Aroniabäret har högst halt antioxidanter av alla bär, så ät och njut!
3. Gör att du orkar hela dagen Aroniabäret balanserar blodsockret och är en utmärkt energikälla på eftermiddagen när du börjar tappa fart, och kan hjälpa dig att motstå socker i form av godis och kakor. Dess höga halter av järn motverkar också trötthet. Dessutom innehåller det mycket fiber, ca 17 g per 100 g, vilket hjälper magen och tarmarna att fungera bättre.
4. Ett bär som tillför och förhöjer Det finns många olika sätt att få i sig det mörkblå kraftbäret! Ät dem som de är som snacks, lägg dem på kvargen, filen eller gröten, baka in dem i brödet, tillsätt i smoothies eller koka sylt, gelé eller saft på dem. Vilken kost du än har så finns det sätt att få i sig aroniabär och tillgodogöra sig dess superegenskaper!
5. Är naturens eget skönhetspiller! Zinket i aroniabären kan bidra till välmående hår och naglar, och den höga järnhalten kan motverka orkeslöshet och glåmig hy. Forskning har också gjorts på aroniabär och cellulitreduktion, där det visat sig kunna finnas ett samband.
Vitamin- och mineralboost Bären är laddade med viktiga näringsämnen som stärker immunförsvaret och stödjer kroppens funktioner. Vitaminer: Rika på C, E, K, A och flera B-vitaminer (inklusive folsyra). Mineraler: Innehåller bra mängder järn, kalium, magnesium, zink och jod.
Bra för hjärta, blodtryck och blodsocker Studier visar att ett regelbundet intag av aronia (exempelvis som juice eller extrakt) kan ha flera metabola hälsofördelar:Aronia har en naturligt blodtryckssänkande effekt och kan bidra till att sänka det skadliga LDL-kolesterolet. Blodsocker: Ämnen i bäret hjälper till att reglera blodsockernivåerna och förbättra insulinkänsligheten, vilket är fördelaktigt för att förebygga eller hantera typ 2-diabetes.
Skyddar mage och urinvägar Aronia innehåller kinasyra och mycket fibrer. Traditionellt har bären använts för att motverka urinvägsinfektioner samt för att stödja matsmältningen och skydda magens slemhinnor.
Ikväll var jag bjuden till några vänner och vi fick plocka aroniabär hos deras granne. Jag hade med mig en hink och plockade för fullt. Jag mumsade också i mig en hel del bär.
Aronia är ett superbär, en riktig hälsobomb. De är rika på vitamin B, C och E samt mineraler och fibrer. De har nyttiga och kraftfulla antioxidanter som stärker vårt immunförsvar och som kan ha anti-cancer-egenskaper. I Östeuropa används bären inom folkmedicin. De anses ha förebyggande och helande egenskaper.
Man kan göra saft, marmelad, gelé m m men jag har fryst in alla bär och kommer nog att ha dem i filen på morgonen. Min goda vän sa att det räcker att ta tre bär per dag. Jag får se hur många jag tar. Jag plockade massor av bär för många år sen och jag har haft kvar av dem i frysen ända till nu. Jag har inte ätit av dem kontinuerligt men nu ska jag börja göra det. Blåbär och aroniabär i filen får det bli varje morgon.
Det är bra att tänka på sin hälsa och göra det man kan för att boosta den. Egenvård betyder mycket. Nu ligger dessa goda och nyttiga bär i frysen. Vilken skatt!
Dagens friskvård leder till friskvård många frukostar framöver. Jag har fått en massa frisk luft och motion i blåbärsskogen idag.
Medan jag rensade superbären och styckfrös dem lyssnade jag på Rigmor Holst som talade på logmöte i Salvaryd. Det var jättebra. Jag har helt enkelt fått en hälsoboost till ande, själ och kropp idag! Så härligt! När blåbären var rensade hade jag åtta liter och de ligger nu frysta och förpackade i plastpåsar i frysboxen.
För tre år sen var det ett riktigt bra blåbärsår och det var då min passion för blåbär började. Det gick så fort att plocka. bären Jag tror att jag hann plocka 10 liter på en timma och jag var ute i skogen jättemycket. Ofta hade jag 20 liter med mig hem. Det var så roligt. Jag köpte en ny frysbox för att jag skulle kunna härbärgera dessa superbär.
Året efter var inte alls lika bra och jag tror inte jag plockade någonting alls. Föra året fanns det en del blåbär men då var jag ute för sent så jag hittade inte så många bär. I år tänkte jag att jag skulle starta i tid så jag begav mig ut i skogen några timmar idag. Det fanns gott om bär men många är fortfarande väldigt små. Jag hade ungefär 7 liter med mig hem men när jag rensat och styckfryst dem så blev det 6 liter. Det var många små blåbär som bara åkte igenom gallret. Jag hoppas de ska växa till sig så att det blir bättre om några veckor för nu vill jag verkligen fylla frysboxen.
Ikväll följde jag med min goda vän Monika ut i blåbärsskogen. Det lyste blått nästan överallt. Vilken härlig känsla. Jag plockade för hand och åt många blåbär under tiden. Det var så lugnt och stilla. Jag njöt verkligen av den ljuva kvällen. Just nu ligger blåbären i frysen för att styckfrysas. Det är så gott att kunna ta upp några att ha i filen på morgonen.
Blåbär kallas superbär tack vare att de har en så hög koncentration av nyttiga näringsämnen. Blåbär är ett av världens nyttigaste livsmedel. År 2014 utsåg norska näringsexperter superbäret till ett av de fem nyttigaste livsmedlen enligt https://www.medox.se/fakta-forskning/fakta/fakta-om-blabar
Under följande länk https://kurera.se/tio-anledningar-att-ata-mer-blabar/ läser jag att blåbär är en näringsrik och effektiv hälsoboost. Blåbär innehåller en rad viktiga mineraler och vitaminer. Bland annat innehåller de magnesium, mangan, kalcium, kalium, järn och B-vitamin samt mängder av det viktiga C-vitaminet. Bäret är dessutom fullt av antioxidanter och sägs innehålla mer antocyaniner än något annat livsmedel. Antocyanin är en kraftig antioxidant som ger växter en starkt röd, blå eller violett färg. Det skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar, eftersom de förhindrar att fetter oxiderar i blodet. Dessutom verkar antocyaninet inflammationshämmande, kolesterolsänkande och kärlvidgande. Man tror att antocyanin skyddar ögats a-vitamin från fria radikalier och att det därför motverkar åldersrelaterade ögonsjukdomar. Man blir verkligen inspirerad när man läser om blåbärets alla fördelar. Klicka på länken ovan om du vill veta mer om blåbärets positiva hälsobringande effekter.
Ungefär 90 procent av alla blåbär som plockas kommersiellt i Sverige säljs till utlandet, ofta för att bli dyra vitaminpiller. Dess mörkblå färg kommer från antioxidanten antocyanin, som tillskrivs alla möjliga egenskaper, bland annat ska den bidra till att förbättra synen och kommunikationen mellan hjärncellerna. I studier på människor har man kunnat visa att blåbär har positiva effekter på blodtrycket, ger förbättrad insulinkänslighet och minskat midjeomfång. Bäret är rikt på vitamin C, K och B6. Hämtat från följande sida: https://www.radron.se/artiklar/de-svenska-superbaren/
Efter vår stund i blåbärsskogen blev jag bjuden på fika hos Monica och Willy. Det blev en trevlig pratstund.
Jag har fått en massa frisk luft och motion i blåbärsskogen idag. 
När blåbären var rensade hade jag åtta liter och de ligger nu frysta och förpackade i plastpåsar i frysboxen. 
