Ikväll har jag varit hos min goda vän Yvonne. I december när hon hade julpyntat berättade hon att hon lagt på en ny röd duk på sitt matbord. Jag var då hos mamma och visste inte hur länge jag skulle bli kvar eftersom vi visste att mammas dagar var räknade och att hon inom kort skulle flytta till himlen. Jag hade bestämt mig för att stanna kvar hos mamma så länge hon levde men Yvonne sa att hon inte skulle ta bort duken och julpyntet förrän jag hunnit besöka henne. Jag såg fram emot att få besöka henne och sitta vid den röda duken. Ikväll var det dags.

Hon bjöd på helt underbara frasiga räkstrutar med ägg och stenbitsrom. Det var så vackert upplagt och smakade gudomligt. Kanske det också berodde på det trevliga sällskapet. Dessa räkstrutar ska jag göra själv någon gång. Du hittar receptet här: https://recept.se/recept/frasiga-rakstrutar-med-agg-och-stenbitsrom?fbclid=IwAR2iFKjeu2U9VZxYzZFTbLPaI9wqNSigdVStNn1VJ3epeI8E2GxMST6k44A

Det blev mycket prat om livet. Senare serverade hon en mumsig fruktsallad med Ben & Jerry’s glass och därtill kaffe. Såååå gott!

Vänskap är en dyrbar gåva och jag är så tacksam för denna fina kväll.

•