Jag plockar rönnbär när jag är ute och går. Jag vill hitta många fler så jag får ge mig ut på jakt. Jag fryser in dem och tar fram så jag har lite varje dag att boosta min hälsa med.
Rönnbär är supernyttiga. De är fullspäckade med C-vitamin, antioxidanter och fibrer. De kan också vara milt laxerande. Jag hittade följande info om detta superbär:
Mycket C-vitamin: Bären innehåller mer C-vitamin än till exempel apelsiner, vilket stärker immunförsvaret.
Rika på antioxidanter: De innehåller polyfenoler och betakaroten som skyddar kroppens celler mot skador.
Innehåller sorbitol: En naturlig sockeralkohol som ger lägre energivärde.
Goda egenskaper: De innehåller även pektin och mineraler som järn
Rönnbär är ett superbär som innehåller massor av c-vitaminer. Det räcker med tre rönnbär per dag för att fylla dagsbehovet av c-vitamin. (Jag har i efterhand hört att detta inte riktigt stämmer. Jag hade läst det på hälsosidor vars länkar du hittar längre ner. Vi kanske får ta denna info med en nypa salt men att rönnbär är nyttigt, det är helt säkert.) Det innehåller en massa antioxidanter och mineraler samtidigt som det stärker immunförsvaret. Detta superbär förebygger både urinvägsinfektioner och ledvärk. Det innehåller både järn och karotin (karoten).
Man kan både hetta upp, torka och frysa rönnbär utan att näringsinnehållet försämras. Rönnbär kan upplevas sura och då är det bäst att frysa in dem innan man äter dem. Det går också bra att vänta med att plocka rönnbär tills det varit frost. Risken är att sidensvansarna har ätit upp dem då.
Jag tog det säkra före det osäkra och plockade rönnbär idag. Jag har nu frusit in dem och har ett förråd så att det räcker till tre om dagen ett år framåt. Efter att ha läst om rönnbärets hälsobringande effekter tänker jag plocka mer. Jag ska göra gelé och marmelad. Det känns så bra att boosta sig med massor av vitaminer nu när den kalla årstiden närmar sig. Kan jag motverka förkylningar så är det mycket värt.
De sa på radion idag att allemansrätten inte gäller för rönnbär men jag undrar om det verkligen stämmer. Man får plocka rönnbär på sin egen mark eller också fråga markägaren om lov. Jag visste inte det utan plockade på en ganska allmän plats. Dock tror jag inte att någon kommer att plocka dessa rönnbär utan det är bara möjligtvis sidensvansarna som blir sura på mig.
När jag stod och plockade rönnbären kom det en bil som stannande och vevade ner rutan och jag hörde en manlig röst säga: – Vad gör du? (Hjälp tänkte jag….är det en vakt från kommunen?) Jag blev lättad när jag vände mig om och såg att det var en bekant som stannat till. Han hade råkat köra förbi just då.
Rönnbär kan också hjälpa mot trög mage eftersom de innehåller sockerarten sorbitol som har en milt laxerande effekt. Fördelarna med att äta detta superbär är många.
