Etikett: Nyttigt

Havrebröd är kanon

Advent och jul är en underbar tid. Jag gillar att baka, laga mat och bjuda hem vänner. Oh, så mycket gott jag har ätit! Jag har verkligen njutit i fulla drag. Tyvärr är det lätt att dra på sig några extra kilon när man äter för mycket under en längre tid. Det är inte roligt när kläderna börjar spänna så nu är det bara att göra ett race för att gå ner de där kilona. När jag väl har bestämt mig så är det lätt och i torsdags (för sex dagar sen) bestämde jag mig. Sen dess har jag gått ner ca 1 kg. Jag har varit med i Viktväktarna vid några tillfällen så jag vet exakt hur jag ska göra. Jag behöver inte skriva upp vad jag äter utan jag äter efter mitt sunda förnuft.

När jag vill gå ner några kilon så äter jag detta havrebröd. Det innehåller noll points så jag kan alltså äta hur mycket jag vill av det. Jag bakade fyra satser för någon vecka sen men de kommer att ta slut inom kort så ikväll har jag bakat fem nya satser. Planering är A och O. Annars är det lätt att falla dit och ta vanligt bröd som innehåller onödigt många points. I vanliga fall är det ingen fara men just under viktnedgången är det bättre att äta så mycket nollpointsmat som möjligt.

Nu ligger 41 nybakade havrebröd i frysen. Det blir smidigt att ta fram varje dag. Dessa bröd går också fint att rosta. Mums!

Här kommer receptet ifall du vill testa.

Havrebröd (8 st)

4 dl havregryn 
2 ägg
2 dl yoghurt, filmjölk eller kvarg
2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Blanda ihop filmjölk och ägg. Tillsätt övriga ingredienser. Låt degen stå och dra i 10 min.

3. Klicka ut degen med en sked i åtta högar på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite havregryn om du vill. Jag gör det inte men det blir fint med havregryn på.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 15 min.

Lycka till!

Havregryn är mycket nyttigt. Det innehåller många näringsämnen, vitaminer och mineraler. Det innehåller också fibrer, protein och kolhydrater. Havregryn boostar immunförsvaret och håller igång magen. Det håller också blodsockret på en jämn nivå vilket gör att man känner sig mätt och då är risken mindre att man småäter. Det hjälper till att sänka det onda kolesterolet. Bara fördelar, helt enkelt!

Stekt makrillfiléer för första gång

Jag fick tips av en vän att köpa makrillfiléer. Hon påstår att de innehåller mer omega-3 än vad lax och torsk gör. Jag hörde även av en vän att hennes mamma lagar mycket makrill.

Jag läser följande på nätet om en undersökning som gjorts: De arter som fick allra högst poäng när näringsinnehåll och klimatpåverkan vägdes samman var ostron, sill, makrill och skarpsill. Strax därefter följde abborre, pinklax och Alaska pollock. Andra vanliga matfiskar som odlad lax och vitfiskar som torsk, kolja och sej hamnade i mitten av listan.

Enligt Livsmedelsverket finns det inga restriktioner vad gäller konsumtion av makrill. Man kan alltså äta hur mycket man vill. Det är både nyttigt och gott.

Makrill är också ett bra val när det gäller att göra så lite klimatpåverkan som möjligt.

Tidigare har jag bara ätit makrill i tomatsås men nu var det alltså dags att tillaga makrillen själv. Sagt och gjort, jag köpte hem två paket av den sort min vän visade mig och idag har jag tillrett fyra fina makrillfiléer. Jag stekte dem i rapsolja och kryddade med salt och svartpeppar. Det blev jättegott. Jag var imponerad över hur vackra makrillfiléer är. Det var riktigt kul att steka dem. Makrill kommer jag att laga fler gånger. Det finns många recept på nätet. Så kul med lite nya idéer!

Grönt te kan vara riktigt gott

Örtte har jag aldrig gillat och dricker det inte självmant. Jag har alltid grönt te hemma ifall någon av mina gäster vill ha det. För några veckor sen hade jag besök av en ung man som inte dricker kaffe. Han föredrog grönt te. Jag tyckte synd om honom som skulle behöva dricka det men han verkade gilla det.

Jag upptäckte förra veckan att vi har en hel skål med grönt te på jobbet och nu har jag börjat dricka det. Jag har hittat en sort med kanel och stjärnanis. Det smakar inte alls som örtte gjorde förr när jag skulle fasta och tvingade i mig det. Detta är gott. Till på köpet är det nyttigt.

Grönt te innehåller mycket antioxidanter. Antioxidanterna polyfenoler som finns i grönt te har visat sig vara bra för immunförsvar och hjärtat. Antioxidanterna skyddar och reparerar våra celler vid sjukdom, ålderdom och allmän nedbrytning som kan uppstå t.ex. vid stress. Här följer ett par artiklar som handlar om detta.

https://topphalsa.se/gront-te-ar-det-verkligen-sa-nyttigt-som-alla-pastar-var-dietist-ger-svar/

https://kurera.se/naringsexperten-darfor-ska-du-dricka-gront-te/