Etikett: Trerätters middag

Firat goda vännen Helen som fyllt 60 år

Min goda vän Helen Tholander fyllde 60 år i oktober. Ikväll var Monica och jag hembjudna till henne. Det blev en helkväll i glada vänners lag. Hon hade lagat och förberett så mycket gott.

Först fick vi en frisk välkomstdrink. Sen blev det en förrätt bestående av ett smördegsknyte med spenat samt små goda kex. På ett kex var det saffransmjukost vilket jag inte smakat tidigare. Det var gott men jag kunde inte urskilja någon saffranssmak. Jag missade att fotografera huvudrätten som bestod en god thailändsk gryta med kyckling och grönsaker samt ris därtill. Till dessert fick vi hallon- och lakritsglass med extra hallon och lakritsflarn samt kaffe. Mums!

Vi satt kvar länge och pratade och delade livet. Helen och Monica lärde jag känna i början av 2000-talet när jag bodde i Uppsala. Vi har haft mycket kul ihop. Nu bor vi alla tre i Jönköping och träffas en hel del.

Vänskap berikar livet. Jag är tacksam och glad för mina goda vänner.

Familjedag med Hans och Vilma

Idag har både Vilma och Hans varit här. Vi har ätit en trerätters middag bestående av:

Förrätt: Färsfyllda paprikor

Varmrätt: Ugnsgratinerad lax med ananas och därtill ris och sallad

Dessert: Blåbärspaj och fruktsallad med vispad vaniljgrädde samt kaffe

Så här på Allhelgonadagen kändes det fint att få göra färsfyllda paprikor med hjärtan. Det är bättre än spöken och andra läskiga figurer som man annars ser mycket av under Halloween. Jag gillar inte det. Det finns tillräckligt med skräck och rädslor i vårt samhälle. Vad världen behöver är kärlek och ännu mera kärlek!

Vi tog en promenad ner till hembygdsgården där Tabergsån rinner förbi. Laxöringen leker där just nu och vi hade hoppats på att få se detta. Tyvärr såg vi inget. Det var i vilket fall som helst härligt att komma ut en stund. Solen sken vilket var helt underbart.