Jag plockar rönnbär när jag är ute och går. Jag vill hitta många fler så jag får ge mig ut på jakt. Jag fryser in dem och tar fram så jag har lite varje dag att boosta min hälsa med.
Rönnbär är supernyttiga. De är fullspäckade med C-vitamin, antioxidanter och fibrer. Jag hittade följande info om detta superbär:
Mycket C-vitamin: Bären innehåller mer C-vitamin än till exempel apelsiner, vilket stärker immunförsvaret.
Rika på antioxidanter: De innehåller polyfenoler och betakaroten som skyddar kroppens celler mot skador.
Innehåller sorbitol: En naturlig sockeralkohol som ger lägre energivärde.
Goda egenskaper: De innehåller även pektin och mineraler som järn
Ikväll har jag plockat aroniabär. Det blev hela fem liter som nu ligger i plastpåsar, redo för infrysning.
Jag har letat fram fakta om hur nyttiga dessa superbär är. Jag känner att jag måste plocka mer bär för att kunna boosta min hälsa så mycket det går. Här kommer fakta:
Visste du att aroniabär håller dig frisk både kortsiktigt och långsiktigt, samtidigt som det bromsar åldrande och ger dig energi i vardagen? Se till så att du får i dig din dagliga dos superkraft!
1. Aroniabär håller dig frisk och kry! Aroniabären är fullproppade med vitaminer och mineraler, bland annat höga halter av A, B, C och E-vitamin, vilket stärker immunförsvaret. Modern forskning visar att bäret har kapacitet att motverka influensavirus och olika förkylningsbakterier. Så ät aroniabär regelbundet för att bygga motståndskraft mot sjukdomar!
2. Motverkar uppkomst av inflammationer Aroniabäret har klassats som en antioxidanternas superstar! I kroppen frigörs ständigt så kallade fria radikaler som bryter ner celler och vävnader, vilket i förlängning skapar inflammationer och sjukdomar. Antioxidanterna städar bort och förstör de fria radikalerna och hjälper kroppen att motverka sjukdomar. Aroniabäret har högst halt antioxidanter av alla bär, så ät och njut!
3. Gör att du orkar hela dagen Aroniabäret balanserar blodsockret och är en utmärkt energikälla på eftermiddagen när du börjar tappa fart, och kan hjälpa dig att motstå socker i form av godis och kakor. Dess höga halter av järn motverkar också trötthet. Dessutom innehåller det mycket fiber, ca 17 g per 100 g, vilket hjälper magen och tarmarna att fungera bättre.
4. Ett bär som tillför och förhöjer Det finns många olika sätt att få i sig det mörkblå kraftbäret! Ät dem som de är som snacks, lägg dem på kvargen, filen eller gröten, baka in dem i brödet, tillsätt i smoothies eller koka sylt, gelé eller saft på dem. Vilken kost du än har så finns det sätt att få i sig aroniabär och tillgodogöra sig dess superegenskaper!
5. Är naturens eget skönhetspiller! Zinket i aroniabären kan bidra till välmående hår och naglar, och den höga järnhalten kan motverka orkeslöshet och glåmig hy. Forskning har också gjorts på aroniabär och cellulitreduktion, där det visat sig kunna finnas ett samband.
Vitamin- och mineralboost Bären är laddade med viktiga näringsämnen som stärker immunförsvaret och stödjer kroppens funktioner. Vitaminer: Rika på C, E, K, A och flera B-vitaminer (inklusive folsyra). Mineraler: Innehåller bra mängder järn, kalium, magnesium, zink och jod.
Bra för hjärta, blodtryck och blodsocker Studier visar att ett regelbundet intag av aronia (exempelvis som juice eller extrakt) kan ha flera metabola hälsofördelar:Aronia har en naturligt blodtryckssänkande effekt och kan bidra till att sänka det skadliga LDL-kolesterolet. Blodsocker: Ämnen i bäret hjälper till att reglera blodsockernivåerna och förbättra insulinkänsligheten, vilket är fördelaktigt för att förebygga eller hantera typ 2-diabetes.
Skyddar mage och urinvägar Aronia innehåller kinasyra och mycket fibrer. Traditionellt har bären använts för att motverka urinvägsinfektioner samt för att stödja matsmältningen och skydda magens slemhinnor.
Ikväll var jag bjuden till några vänner och vi fick plocka aroniabär hos deras granne. Jag hade med mig en hink och plockade för fullt. Jag mumsade också i mig en hel del bär.
Aronia är ett superbär, en riktig hälsobomb. De är rika på vitamin B, C och E samt mineraler och fibrer. De har nyttiga och kraftfulla antioxidanter som stärker vårt immunförsvar och som kan ha anti-cancer-egenskaper. I Östeuropa används bären inom folkmedicin. De anses ha förebyggande och helande egenskaper.
Man kan göra saft, marmelad, gelé m m men jag har fryst in alla bär och kommer nog att ha dem i filen på morgonen. Min goda vän sa att det räcker att ta tre bär per dag. Jag får se hur många jag tar. Jag plockade massor av bär för många år sen och jag har haft kvar av dem i frysen ända till nu. Jag har inte ätit av dem kontinuerligt men nu ska jag börja göra det. Blåbär och aroniabär i filen får det bli varje morgon.
Det är bra att tänka på sin hälsa och göra det man kan för att boosta den. Egenvård betyder mycket. Nu ligger dessa goda och nyttiga bär i frysen. Vilken skatt!
Min björnbärsbuske växer lite för varje år och det har blivit en del björnbär. Jag har bara plockat och ätit direkt hittills men nu har jag kunnat plocka in några deciliter. Det är roligt och gott.
Björnbär är fulla av nyttiga antioxidanter och innehåller vitamin C och E. De är rika på fibrer och folater som behövs för att bilda nya celler och röda blodkroppar. De är helt fettfria.
Jag hoppas att busken inom några år ska vara jättestor så jag kan plocka många liter björnbär.
Hemma i Slättingebygd, min barndoms by, hade vi gröna krusbär. Ikväll var jag inbjuden till snälla Gunnel i Hovslätt för att plocka röda/lila krusbär. Underbart goda!
Jag läser följande härliga info: Krusbär är väldigt bra vid trög mage eftersom de innehåller mycket fibrer och små hårda kärnor som river med sig gammal skit. Krusbär stärker också immunförsvaret och skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar. De innehåller vitamin A och C, de är rika på magnesium och kalium, innehåller en massa antioxidanter, stärker hårrötterna och ger håret lyster. Fantastiskt! Jag måste nog plocka lite till. Mycket marmelad och goda efterrätter ska det bli.
Jag hade två stora fina rödbetor i kylen och kände för att göra rödbetsjuice. Jag hade inte gjort det tidigare med min råsaftcentrifug så det var på tiden. Det smakade sött och gott.
Jag läser om vilka hälsobringande effekter rödbetsjuice har. Det innehåller B-vitaminet folat och ämnet nitrat. Rödbetans färgämnen, som gemensamt kallas betalainer, har antioxidativa effekter som motverkar många sjukdomar.
Nitratet i rödbetan tros kunna höja prestationsförmågan och uthållighetsförmågan och intages då med fördel av de som idrottar. Intensiv forskning pågår just nu om rödbetans och rödbetsjuicens hälsobringande effekter bl. a. när det gäller hjärtsjukdomar.
Under länken https://xn--rdbetsjuice-rfb.se/ läser jag att intag av rödbetor kan sänka blodtrycket. Förklaringen till effekten beror på att rödbetor innehåller nitrat som kroppen omvandlar till kväveoxid via munnens bakterier, vilket utvidgar blodkärlen och således minskar blodtrycket. För att detta ska ske bör man inte använda bakteriedödande munsköljmedel som dödar de nitritproducerande bakterierna.
Jag läser vidare under länken https://xn--rdbetsjuice-rfb.se/category/allmant att rödbetsjuice sänker blodfetterna och motarbetar springmask. En ny studie har visat att rödbetans färgämne betanin, genom sina antioxidativa egenskaper, har potential att motverka en av de nedbrytande funktioner som ses vid Alzheimers. Jag läser vidare att rödbetor motverkar diabetes typ 2 och komplikationer av sjukdomen. Rödbetans färgämnen har både antiinflammatoriska och anticancerogena egenskaper. De fungerar som antioxidanter och genom att motverka skadlig oxidation skyddar de mot flera degenerativa sjukdomar.
Kort sagt, rödbetor och rödbetsjuice är jättenyttigt. Själv tycker jag att det smakar gott också.
Ikväll var jag inbjuden till snälla Gunnel i Hovslätt för att plocka röda/lila krusbär. 
Underbart goda! 
Mycket marmelad och goda efterrätter ska det bli.
