Min goda vän Helen ville följa med ut och plocka blåbär. Hon är en riktig stadstjej och påpekade att skogen är utanför hennes comfort zone. Trots det verkade hon trivas bland alla blåbär. Hon repade de blå ljuva bären för fullt. Mitt hjärta jublade när jag hörde henne utropa: – Detta är fantastiskt! Ja, visst är det fantastiskt. Att hitta så mycket blåbär ger en enorm glädje. Blåbär är inte mat, det är medicin. Det är ett av världens fem mest näringsrika livsmedel.

Förr i tiden såldes blåbär på apoteken som ett febernedsättande medel, och förekommer än idag i de flesta huskurer mot maginfluensa och förkylningar. Det mumsiga bäret är ovanligt rikt på antioxidanter som skyddar våra celler från att åldras i förtid och har en stärkande effekt på immunförsvaret. Studier har även visat att blåbär har en positiv effekt för korttidsminnet och ämnesomsättningen. Ett riktigt litet mirakelbär med andra ord! Hämtat från följande länk: https://www.listor.se/livsstil/varldens-10-nyttigaste-livsmedel/

• 

•