Chokladbollar med cashew och aprikos

Jag gillar att fika och försöker nu göra nyttiga och goda grejer att ha till kaffet. Ikväll har jag gjort ett viktväktarrecept. Jag ändrade om det lite grand och vill du ha receptet så kommer det här.

200 g torkade aprikoser

2 dl cashewnötter

2 tsk kanel

2 dl havregryn

6 msk kakao

1 dl sesamfrön som du rostar i en stekpanna

3 msk strösötmedel om du vill, det var inte med i ursprungsreceptet man jag tillsatte det för att de skulle bli lite sötare

Lägg aprikoserna i blöt i 2 dl hett vatten 2-3 timmar. Mixa aprikoserna och nötterna till en slät massa. Rör i havregryn, kakao och kanel. Tillsätt strösötmedel om du önskar det. Forma till bollar och rulla dem i de rostade sesamfröna. Det blir ca 30 chokladbollar. Sen är det bara att frysa in och ta fram när du är sugen på något gott.

Om du är med i viktväktarna och kör efter det lila spåret så innehåller varje chokladboll 2 points om du gör 30 bollar.

Lycka til!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s