Imorgon kommer en gammal kompis hit och jag skulle förbereda något att äta. Hon äter inte kött så jag ville göra en vegetarisk paj. Det blev fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater. Det är ett ganska nyttigt recept och jag är rädd att det är så nyttigt att det inte blir gott men jag ville testa detta. Det är inget smör i pajdegen utan bara olivolja blandat med grahamsmjöl, vetemjöl, ägg, salt och vatten. I fyllningen är det en hel del goda grejer men själva äggstanningen är gjord av ägg och vatten. Här finns receptet om du är intresserad. https://www.zeta.nu/recept/fetaostpaj-med-oliver-och-soltorkade-tomater/
Skrivet i efterhand den 6 augusti kl 23.46. Ikväll har min kompis varit här och hon tyckte att pajen var jättegod och själv tyckte jag också om den. Vi åt och njöt. Det behöver inte alltid vara smör och grädde. Det går bra med olivolja och vatten också ibland. Det är roligt när man hittar nyttiga recept som samtidigt är goda. Det är det som är konsten. Det är inte svårt att laga god mat när man får blanda i hur mycket smör och grädde man vill men att laga mat som behagar både gommen, kroppen och själen – det är en stor konst.
Jag är en levnadsglad person som värdesätter både det stora och det lilla. Jag har arbetat många år i skolans spännande värld, först som lågstadielärare och senare som språklärare på högstadiet. Franska är mitt favoritämne. Frankrike och det franska språket har gett mig mycket glädje i livet. Sen fem år tillbaka arbetar jag med digital marknadsföring. Jag hjälper företag att ta fram bra marknadsföring i form av annonser, filmer, artiklar m m och att sprida detta mot rätt målgrupper på Aftonbladet och Schibsteds övriga lokala digitala kanaler. Det är mycket intressant och givande. Jag tycker mycket om att resa till andra länder och världsdelar samtidigt som jag uppskattar en enkel cykelutflykt eller vandring i närområdet med en god picknick. Det är livet! Sång och musik är en stor del av mitt liv. Jag spelar piano och gitarr och mår bra av att sjunga tillsammans med andra. Det ger mig energi och glädje. Att läsa böcker är också något jag tycker om. Jag älskar människor och tycker om att umgås. Jag trivs toppen när jag får förbereda och fixa hemma för att bjuda hem familj, släkt och vänner. Sedan barnsben har jag haft en tro på Jesus. Det är själva livsnerven och ger mig en oerhörd styrka i livet. Jag ser fram emot att få dela mina tankar och upplevelser med Dig.
Visa alla inlägg av Helen Dungert
Förnöjsamhet och glädjesprång gör livet till en vacker sång 