Månad: februari 2023

Havrebröd är kanon

Advent och jul är en underbar tid. Jag gillar att baka, laga mat och bjuda hem vänner. Oh, så mycket gott jag har ätit! Jag har verkligen njutit i fulla drag. Tyvärr är det lätt att dra på sig några extra kilon när man äter för mycket under en längre tid. Det är inte roligt när kläderna börjar spänna så nu är det bara att göra ett race för att gå ner de där kilona. När jag väl har bestämt mig så är det lätt och i torsdags (för sex dagar sen) bestämde jag mig. Sen dess har jag gått ner ca 1 kg. Jag har varit med i Viktväktarna vid några tillfällen så jag vet exakt hur jag ska göra. Jag behöver inte skriva upp vad jag äter utan jag äter efter mitt sunda förnuft.

När jag vill gå ner några kilon så äter jag detta havrebröd. Det innehåller noll points så jag kan alltså äta hur mycket jag vill av det. Jag bakade fyra satser för någon vecka sen men de kommer att ta slut inom kort så ikväll har jag bakat fem nya satser. Planering är A och O. Annars är det lätt att falla dit och ta vanligt bröd som innehåller onödigt många points. I vanliga fall är det ingen fara men just under viktnedgången är det bättre att äta så mycket nollpointsmat som möjligt.

Nu ligger 41 nybakade havrebröd i frysen. Det blir smidigt att ta fram varje dag. Dessa bröd går också fint att rosta. Mums!

Här kommer receptet ifall du vill testa.

Havrebröd (8 st)

4 dl havregryn 
2 ägg
2 dl yoghurt, filmjölk eller kvarg
2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Blanda ihop filmjölk och ägg. Tillsätt övriga ingredienser. Låt degen stå och dra i 10 min.

3. Klicka ut degen med en sked i åtta högar på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite havregryn om du vill. Jag gör det inte men det blir fint med havregryn på.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 15 min.

Lycka till!

Havregryn är mycket nyttigt. Det innehåller många näringsämnen, vitaminer och mineraler. Det innehåller också fibrer, protein och kolhydrater. Havregryn boostar immunförsvaret och håller igång magen. Det håller också blodsockret på en jämn nivå vilket gör att man känner sig mätt och då är risken mindre att man småäter. Det hjälper till att sänka det onda kolesterolet. Bara fördelar, helt enkelt!

En grå rofylld februaridag vid Vätterns strand

På förmiddagen besökte jag en kund vars arbetsplats ligger intill Vätterstranden. Efter vårt möte passade jag på att gå ut på stranden och njuta lite. Det är en gråmulen dag men ändå så rofylld och vacker. Grått är flott. 🤍🤍🤍

Visst kan jag känna en längtan till sommaren då vi kan vara här för att sola och bada. Det är faktiskt ännu bättre men var dag har sin charm och det gäller att ta vara på dagens glädjor.

De gängkriminella går till kyrkan och möter Jesus

I lördags på en konferens i Pingstkyrkan i Jönköping fick vi drömma fritt om vilka tidningsrubriker vi skulle vilja se om ett år. Det var lätt för mig att komma på min drömrubrik. Jag har länge funderat på hur vi ska få stopp på gängkriminaliteten. Egentligen är det ganska enkelt. Om alla slutar knarka kommer det inte att finnas så stor marknad för de kriminella att slåss om.

Min drömrubrik är: Jesus den nya drogen bland unga i Sverige – Gängkriminaliteten upphörde, då marknaden försvann. Nu möter gängen Jesus i kyrkan.

Tänk om alla kunde ta del av knarket Jesus istället. Jag tror det är det absolut bästa uppåttjack man kan få. Varför ska det vara så svårt när det är så enkelt?

Jag skulle vilja rekommendera dig som inte har prövat att tala med Jesus om dina problem och glädjeämnen att börja göra det nu. Ös ur dig allt du vill berätta och be Jesus om hjälp. Be att han fyller ditt inre med frid och ro. Börja läs Bibelordet och sup in det i din själ. Gå till en kyrka och be om hjälp. Gå en Alpha-kurs eller annan kurs för att lära dig mer om vad Jesus vill göra för dig.

Min bön är att alla människor ska få uppleva vad Jesus vill och kan göra i deras liv. Då tror jag att många av de problem vi har i Sverige och världen skulle upphöra.

Guds precision gjorde mig väldigt glad mitt i allt rensande och organiserande

Att rensa och sortera ger mig en själslig resa. ❤️ Flera av mamma och pappas album, kort och vykort har jag gått igenom idag. Det mesta sparar jag. Jag har också gått igenom mammas noter och sångböcker som legat i en stor väska i ett par år. Vissa papper kan slängas men här finns många skatter. 😃 Sång och musik stärker mig. 🎶💛🙏 Jag är så glad för mina två bokhyllor jag köpte på Blocket igår. Nu blir det lättare att få plats med allt och ha det nära till hands.

Jag har fått uppleva Guds precision på ett särkilt sätt den senaste månaden. Jag har varit förundrad över hans ledning i mitt liv. I fredags hände en härlig grej. Jag har under några veckors tid rensat här hemma och insåg att jag kunde få plats med en Billy bokhylla 40 cm i förrådet. Det är så bra med hyllor för att organisera grejerna lite bättre. Jag har kollat på Blocket men inte hittat några bokhyllor i Jönköpingstrakten. I torsdags kväll åkte jag till Erikshjälpens Second Hand-butik men där fanns inte någon passande hylla. Så i fredags förmiddag mitt under arbetsdagen fick jag en ingivelse att jag skulle kolla på Blocket om det fanns någon Billy bokhylla. Då hittade jag en Jönköpingsannons med två bokhyllor, en som var 40 cm och en som var 80 cm. Jag funderade och insåg att jag skulle få plats med båda här hemma, den lilla i förrådet och den breda på mitt kontor. Jag mailade och frågade var bokhyllorna fanns och fick då veta att de fanns i en stuga ca 5 mil härifrån men att ägaren kunde ta med dem hit till Jönköping på en släpkärra på lördagen. Det visade sig att han ändå skulle passera Jönköping för att ta sig vidare med släpkärran till en annan stad. Han föreslog att vi kunde mötas någonstans. Jag har kört många möbler i min bil men var osäker på om jag skulle få in den hylla som är 80 cm så jag skrev vilken bilmodell jag har och att jag skulle ut och mäta i bilen. Han svarade direkt att han också har en sådan bil och att hyllan inte får plats. Då erbjöd han sig att svänga förbi med den. Att köra till Hovslätt var inga problem. Jag skrev förstås att jag i så fall ville betala honom för det.

Jag kände en sådan enorm förundran, bubblande glädje och tacksamhet i mitt inre. Gud har verkligen precision. Jag fick köpa två jättebra bokhyllor till ett mycket förmånligt pris och fick dem hemkörda till dörren. För mig som lever själv är detta stort. Jag blev nästan rörd till tårar. Tack Gud för din omsorg om mig! Det var inte bara det att jag fick mitt problem löst så snabbt. Det var också en påminnelse om att Gud verkligen är min Far som leder mig och hjälper mig varje dag. Han har omsorg om mig och min framtid in i varenda detalj. Jag kan vara trygg.

Mannen och hans fru svängde förbi här igår förmiddag och jag hade då också bett en granne komma hit och hjälpa mig att bära ner bokhyllorna. När jag väl fått dem på plats så fyllde jag på efterhand som jag tog fram grejer som stått långt inne i garderober och förråd. Sådant som är värdefullt för mig är bra att ha nära till hands så det blir lätt att ta fram. Det gäller t ex mitt studiematerial från den tid då jag läste franska och engelska på universitetet. Jag älskar språk och nu blir det lätt att ta fram en del anteckningar igen.

Så här ser det ut i förrådet. Det är alltså den vänstra smala bokhyllan som är ny. Nu finns här pärmar med sånger och noter, sångböcker och annat smått och gott. Jag älskar ordning och reda…även om allt kanske inte ser så ordningsamt ut.

Jag är inte riktigt klar än med hyllorna på kontoret men jag är en bra bit på väg.

Jag ska ha en del franska böcker och fransk inspiration här. Jag tycker det blev riktigt fint och inspirerande. Så underbart att ha mer plats för böcker och annat. Jag är så nöjd och glad.

En givmild människa får rikt igen

Ikväll fick jag en gåva av företaget ”Bibeläventyret”. De ger ut ett icke-konfessionellt läromedel som handlar om Bibelns äventyr. Jag fick en liten kalender med verser från Ordspråksboken och roliga bilder därtill.

Bibelversen på denna bild är hämtad från Ordspråksboken 11:25. Den lyder: En givmild människa får rikt igen, den som mättar andra blir själv mättad.

Jag tycker bilden säger allt. När vi är generösa och delar med oss finns det någon annan som fyller på i vårt eget förråd. Gud välsignar på sitt speciella sätt. I Galaterbrevet 6:7 läser vi följande: Det människan sår ska hon också skörda. Lagen om sådd och skörd är tydlig i Bibeln. Man kan också uttrycka det så här: Jag öser ut och Gud öser in men hans skyffel är störren än min.

En del människor kallar det karma. Det är ett centralt begrepp inom österländsk religion och filosofi. Jag googlade på det och fick upp följande:

I filosofiskt eller i religiöst hänseende syftar karma till en så kallad lag om orsak och verkan. Då en varelse agerar med tankar, känslor och handlingar lämnas ett spår både på omgivningen och i den egna organismen. Avtrycket får både omgivningen och varelsen att reagera i enlighet med naturlagarna. Naturlagarna sörjer alltid och överallt för att varje orsak får sin bestämda verkan och dessa kallas sammantagna för karma.

Det gäller att vara vaksam över tankar, ord och handlingar.

Ge ditt hem lite kärlek i vår

Jag fortsätter presentera små grejer som finns på min kyl & frys. Detta söta hjärta har jag haft uppsatt några år. Jag klippte ut det ur en tidning. Texten lyder: Ge ditt hem lite kärlek i vår. Hur kan man då visa sitt hem kärlek?

Själv rensar jag för fullt och försöker få hemmet mer strukturerat. Jag mår bra av det och jag tror hemmet gör det också. Jag var hos en kompis och hon hade köpt och satt upp nya gardiner som var väldigt söta. Det är att visa hemmet kärlek. Jag har köpt mig en bukett tulpaner och vita rosor som krukväxt. Det behövs lite blommor nu när julblommorna har dött. Det blir så vårfint av de vackra blommorna. Det är att ge både mig själv och hemmet kärlek.

Lycka till med att ge både dig själv och ditt hem lite kärlek i vår!

Gulliga muggar med djur

Dessa muggar har funnits i mina gömmor länge. Jag tror jag köpte dem 1988 då jag bodde i Frankrike. Som många andra hade jag en dröm om man och barn. Jag tror jag hade tänkt spara dessa muggar till mina egna barn men så blev det inte. Jag har inte fått några egna barn.

Muggarna har med tiden hamnat i min presentlåda men jag har aldrig gett bort dem. För något år sen bestämde jag mig för att ha dem framme i köket för jag tycker de är så söta. Nu kan barn som besöker mig få dricka ur dessa muggar. Det är roligt.

Jag avslutar med att citera en bibelvers som är hämtad från Jesaja 54:1. Jubla, du ofruktsamma, du som inte har fött barn! Brist ut i jubel och ropa av fröjd, du som inte har haft födslovärkar. Ty den ensamma ska få många barn, fler än den som har man, säger Herren.

Vilken underbar vers! Vad menar Gud med den? Det måste väl vara så att Gud förser oss alla med vad vi behöver. För min del har jag många härliga barn och ungdomar i min släkt och vänskapsfamilj. Mig fattas inget. Gud kommer alltid att förse mig med underbara människor, både bebisar, barn, ungdomar, vuxna och äldre. Det är härligt att få vara tillsammans.

Mums med te och kaka

Jag försöker äta upp allt gammalt jag har i kyl och frys. Det är bra att gå igenom allt ibland. Idag tog jag upp denna goda kaka som en kompis hade med hit för länge sen. Jag tror det var tidigt i höstas. Det är några kakor kvar i påsen. Efter maten tog jag en stor kopp te med mjölk och njöt av denna kaka därtill. Vardagslyx. Stilla stunder med gott fika gillar jag.